午餐吃什麼好

午餐吃什麼好呢?這是很多人面臨的問題，不僅是工人還是學生，午餐吃什麼都是經常遇到的問題，午餐怎麼樣吃才能及美味又健康呢?午餐是一天三餐中很重要的一餐，只有午餐吃的好了，才能爲一下午的工作學習，提供足夠的營養元素，下面就來給大家介紹午餐吃什麼好。

午餐吃什麼好

午餐可以選擇食用，西蘭花、新鮮果蔬、魚肉、圓白菜、洋蔥、豆腐等等食物，下面來爲大家介紹。

1、抗衰老抗癌食品——西蘭花

西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

2、養顏食物——新鮮果蔬

新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。

3、最佳蛋白質來源——魚肉

魚肉可提供大量的優質蛋白質，並且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。

4、保持活力食物——圓白菜

圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。

5、降脂食品——洋蔥

洋蔥可清血，有助於降低膽固醇。

6、抗氧化食品——豆腐

除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱爲“異黃酮”的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味着“衰老”。

吃午餐的注意事項

1、不要吃得太辣

太辣的食品對於胃潰瘍的人就不適合了。吃得太多，容易令食道發熱，破壞味蕾細胞，導致味覺喪失。

2、不可以一碗麪條當午餐

這種習慣也有健康隱患，主要是營養不齊全。麪條當午餐，確實是方便，但蛋白質、脂肪、碳水化合物攝入量不足，礦物質、維生素等營養素更是缺乏。

而麪食飽得快餓得也快，很容易產生飢餓感。對於下午下班晚或者工作強度大的人來說，它們所能提供的熱量絕對不可能確保機體整個下午能量的供給，工作效率自然會下降。如果要吃的話，也應該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。

3、不能喝酒助興

請大家謹記，中午千萬不要喝酒。中午喝酒不但影響下午的工作效率，而且還將嚴重影響工作質量。因爲酒的主要成分是酒精，它對人的大腦有強烈的麻痹作用。

如果一次飲用較多的酒，會使人的意識在很長一段時間內處於混亂狀態，無法控制自己的情緒和行爲。

相信透過以上的介紹和講解，大家已經知道了午餐吃什麼好以及吃午餐的注意事項，午餐作爲很重要的一餐，大家一定要避免吃午餐的飲食誤區，均衡搭配營養，才能從午餐中獲取人體所需的營養物質。溫馨提示，很多減肥人士不吃午餐，或是拿水果檔午餐，這是很錯誤的，這樣做會造成營養不良。