蒸蘆魚怎麼蒸
蘆魚是大家都特別喜愛的水產品，特別美味可口。但是說起蒸蘆魚怎麼蒸，想必沒有太多的人去了解和學習過吧。蒸蘆魚其實是一件非常簡單的事情，不需要太多的技巧，只需要輕鬆的幾步就可以做出一份美味可口的蒸蘆魚了。
蒸蘆魚怎麼蒸
一、蒸鱸魚的方法
食材：鱸魚1條、胡蘿蔔半個、薑絲適量、大蔥適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、蒸魚鼓油適量、麻油
做法：
1、所有食材準備好，蔥姜切細絲，胡蘿蔔洗淨切細絲
2、鱸魚處理好內臟，刮淨魚鱗，清洗乾淨
3、鱸魚瀝乾水分備用
4、將鱸魚的腹內以及外皮均勻的摸上一層細鹽，魚腹內塞上一些蔥薑絲，再加1勺料酒，2勺蒸魚鼓油，半勺麻油，少量的胡椒粉，醃製30分鐘
5、在醃製的過程中，魚要翻身，讓醃製的湯料均勻滲透到魚肉內
6、盤內魚身兩側再撒些蔥薑絲，放蒸鍋上蒸10分鐘
7、蒸好後，放入胡蘿蔔絲，再蓋上蓋子燜1分鐘
8、最後再撒些蔥絲點綴一下，即可食用
二、鱸魚的營養價值
1、含有豐富的蛋白質和氨基酸
鱸魚跟其他魚一樣，含有豐富的蛋白質，對我們的身體發育和營養的補充都很有幫助，而且鱸魚的蛋白屬於優質蛋白哦，其中包含多種我們人體所需的氨基酸，這些氨基酸能參與我們身體的脂肪和蛋白質的代謝過程，從而增強我們的體質，同時鱸魚含有的氨基酸還能滋養我們的腦細胞，對我們補腦很有幫助。尤其是老年朋友，多吃鱸魚可以防止老年癡呆哦
2、含有維生素
鱸魚除了以上營養成分以外，鱸魚還含有豐富的維生素，其中以維生素B和維生素A居多。維生素A不僅能促進我們身體發育，還對我們的眼睛很有幫助，研究表明，缺乏維生素A會導致近視眼，夜盲症等一系列眼部疾病。所以用眼過於頻繁的人如面對電腦的上班族和讀書的學生們，多吃鱸魚可以達到保護視力的作用。維生素B則對我們身體的代謝調節起着至關重要的作用，腸胃不好的人應該多吃鱸魚哦
3、含催乳的作用
鱸魚還有催乳的功效，孕婦吃鱸魚不僅能補充營養，還有催乳的作用。對於生產後的乳汁少有很好的改善效果。而且鱸魚屬於低脂低膽固醇的營養食物，經常吃也不會造成肥胖和膽固醇偏高等營養過剩的症狀。而且臨牀證明，懷孕期間食用鱸魚有很好的安胎作用，可以治療胎動，對胎兒畸形和難產也有一定的預防效果，所以鱸魚可謂是最適合準媽媽們了
三、鱸魚的藥用價值
鱸魚不僅好吃，而且還有豐富的藥用價值。用鱸魚做成的藥膳可以治療消化不良，水腫等病症。而且中醫認爲鱸魚還能止咳，補肝腎。但是這裏要注意，鱸魚雖好，但是鱸魚的肝臟是不能食用的哦，食用鱸魚肝有可能造成我們中毒。所以在處理鱸魚的時候，應該先摘除肝臟爲宜。而且食用鱸魚前後也不要喝牛奶，不然會引起反胃拉肚子
在大家瞭解了蒸蘆魚怎麼蒸過後，就需要選擇合適的食材和搭配了，根據自己喜歡的口味進行選擇。一份好的食物，都是經過自己精心製作的，開始製作的時候可能會有一些麻煩和困難，但是透過自己的努力，做出了自己喜歡的東西，也是一件美好的事情。
