血糖高的人能吃花生嗎 - 快來瞧瞧

血糖高是現在較常見的健康病症，越來越多人會有這種問題。血糖高的人除了要進行適當的藥物治療之外，同時也需要在吃喝飲食上多加註意，避免食用不適宜的食物，這樣才能改善病情。花生是一種常吃到的穀類食物，但是血糖高的人能吃花生嗎？

一、血糖高的人能吃花生嗎

雖然花生和瓜子含糖量低，但含有較多的脂肪，屬於高熱量食品，如果隨意吃，不按照食物交換份方法減去相應的主食量或者進食過多，都會導致血糖、血脂的增高。當然也不是說糖尿病患者就絕對不能吃花生，但一定要掌握一個原則：每天的總熱量攝人要嚴格控制。如果進食了少量的花生，就要減少相應熱量的主食或其他副食，要注意花生含的熱量高，決不能多吃，糖尿病人應該瞭解相關的糖尿病飲食方面的糖尿病知識，以便更好的預防糖尿病併發症的發生。

二、高血糖的人吃什麼好

1、洋蔥

洋蔥含有的硫醇、硫化丙烯、S-甲基半胱氨酸亞碸等成分具有降血糖、降血脂的作用。尤其是洋蔥中的磺脲丁酸，可以透過促進細胞對糖的利用而有效降低血糖。另外，所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用;洋蔥可生食或炒食。

2、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

3、苦瓜

苦瓜中含有大量的維生素C，研究發現苦瓜中含有的苦瓜皁苷，有非常明顯的降血糖作用，有刺激胰島素釋放的功能。血糖高的人每天食用，可以很好的控制血糖。

4、西紅柿

西紅柿，也就是番茄。西紅柿中含有大量的天然抗氧化劑，除了維生素C之外還含有番茄紅素。番茄紅素是一種讓西紅柿自然變紅的天然色素，具有很好的抗氧化作用，所以血糖高的人可以適量食用。

5、黃鱔魚

黃鱔魚中含有“黃鱔魚素A”和“黃鱔魚素B”，這兩種物質具有恢復調節血糖正常生理功能的作用。實驗證明，黃鱔魚素具有顯著的類胰島素降血糖作用。

6、黃瓜

黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變爲脂肪。

7、南瓜

南瓜甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善症狀有良效。

高血糖的人，除了要尋求藥物的治療之外，也需要在日常的飲食上多加註意，避開不適宜食用的食物，這樣才能確保血糖的穩定。血糖高的人能吃花生嗎？花生含有豐富的蛋白質和其他營養元素，因此血糖高的人也是可以適量食用花生的，但是要注意不要過量。