鴿子湯的做法有哪些呢

很喜歡吃肉食，而且知道肉食也有各種做法，那麼鴿子湯的做法是什麼呢，鴿子的營養價值恆高，也有美容養生的功效，對於我們的身體是很有好處的，所以我們就試試怎麼做。一定會有意想不到的效果的，而且也很有營養價值，那麼今天就一起來做做看吧！

一、鴿子

大家都知道鴿子湯是一種很營養的食物，他不僅能美顏而對剛生完大病的人有大補的功效，所以不管是民間還是飯店裏都流傳着不同的烹飪方法，接下來我們就要詳細介紹一下鴿子湯究竟有哪些作法，哪種作法對於營養又有怎樣的不同，我們現在就來好好的比較一下，相信你看完之後一定不會後悔!

一種十分常見的鳥，世界各地廣泛飼養，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種，而且是家鴿，家鴿中最常見的是信鴿，主要用於通訊和競翔。鴿子和人類伴居已經有上千年的歷史了，考古學家發現的第一幅鴿子圖像，來自於公元前3000年的美索不達米亞，也就是現在的伊拉克。

鴿子肉又名白鳳，肉美，營養豐富，著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳爲原料製成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉裏含有豐富的泛酸，防止脫髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。

鴿肉裏含有豐富的軟骨素，可增加面板彈性，改善血液循環，可加快傷口癒合。

二、鴿子湯的做法有哪些呢

（一）做法一

原料：鴿子。

配料：紅棗、蒜苗、姜。

做法：

1、不聽話的鴿子，屁股都被打爛了。

2、脫光光，面板不錯嘛。

3、焯水，洗個料酒澡以後，就下鍋泡泡熱水澡吧。

4、然後就成我美味的湯。

大棗鴿子湯的做法

（二）做法二

食材：鴿子、大紅棗、鹹肉數片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油。

1、鴿子活殺處理乾淨，切大塊，放入鍋內，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。

2、放入泡發的木耳、鹹肉片、大紅棗，繼續煮至鴿肉熟軟。

3、加鹽、雞精調味，加蔥段，淋一勺麻油提香。

（三）做法三

1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用;

2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時;

3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘;

4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。

養生鴿子湯作爲一種大衆喜愛的食物，有他不可悲拒絕的誘惑，看了上面的詳細介紹，養生鴿子湯的作法大概就上面幾種，而值得一說的是每種作法是否真的那樣神奇，就有待你們的參與了，爲了不浪費營養，爲了吃到美味的鴿子湯，讓我們現在就用手去體驗吧。

鴿子湯的簡單的做法已經分享給大家，是不是真的特別的好吃，而且鴿子湯也是很美味的，很喜歡喝鴿子湯，營養價值也是很高的。對於我們的身體還是很有好處的。湯類本身就有養生的功效，鴿子湯做法已經介紹完了，所以大家有時間可以做一做這種，很有營養的！