鴿子人蔘湯的功效與做法

在我們的日常生活中，鴿子和人蔘是一對十分理想搭檔，許多人都喜歡把這兩種食材搭配在一起煲成鴿子人蔘湯。小火慢燉出來的湯十分的鮮美，而且它的營養很豐富，有一定的滋補功效。今天，我們就一起來了解一下鴿子人蔘湯的功效與做法吧！

一、鴿子人蔘湯的功效

1、美容養顏

鴿子人蔘湯不但能滋補強壯身體，他還能爲人體補充豐富維生素和氨基酸，更能讓人體吸收獨特的軟骨素，這些營養成分被人體吸收以後能給人體機能，而且能滋養細嫩肌膚，可以增加面板彈性減少皺紋生成經常食用可以起到明顯美容作用。

2、強壯筋骨

鴿子人蔘湯還能強壯筋骨，它不單能促進人體對鈣的吸收，而且能讓人體吸收豐富的軟骨素，這些物質進入人體後可以促進骨骼發育，能提高骨骼韌性和彈性，對人類經常出現的骨質疏鬆和骨關節疾病有一定預防作用。另外，人蔘鴿子湯還能緩解人體氣虛血虛，能防止人體出現虛勞，它的這種作用對維持人類筋骨健康也有很大的好處。

3、促進病後身體恢復

鴿子人蔘湯是一種營養價值極高，保健功效出色的養生湯，它特別適合那些病後的人羣食用，能緩解病後體虛，促進人體恢復另外，鴿子人蔘湯中含有豐富的膠原蛋白和多種氨基酸與維生素，這些物質能促進人體組織細胞再生，它能加快人體術後傷口癒合還能防止疤痕產生。

4、提高記憶力

鴿子人蔘湯不但能補中益氣，強壯身體，它還能提高記憶力，因爲人蔘鴿子湯中含有豐富的磷脂和微量元素磷與鋅等多種對人類大腦有益的營養成分，他們不單能延緩大腦組織和腦神經功能減退還能提高腦細胞活性，能促進智力發育也能讓人們的記憶力明顯提高。

二、鴿子人蔘湯的做法

原料:乳鴿2只，野人蔘10克，大棗10個，枸杞5克。

調料:高湯500克，味精、蔥、姜、鹽、錫紙適量。

做法:

1、將乳鴿放入水盆中，溺水5分鐘以致死，去盡毛及內臟，下沸水中氽去血水，洗淨，待用;野人蔘洗淨，用清水泡發至軟;大棗、枸杞洗淨，用溫水泡發。

2、取一瓦罐，盛入高湯，放乳鴿、人蔘、大棗、枸杞、姜、蔥，用錫紙封口，放木炭火上，用小火煨5～6個小時。揭開錫紙，揀去蔥、姜不要，加鹽、味精和胡椒粉調好口味即成。

以上就是今天小編爲大家帶來的有關於鴿子人蔘湯的全部內容了，您是不是迫不及待地想要親手去煲一碗了呢？不過小編在這裏要提醒一下大家，鴿子人蔘湯是一個比較補的食品，雖然它的營養價值非常高，但是卻並不是適合所有人食用的，適量食用爲宜。