凍豆腐減肥是什麼原因

減肥是很多女生的人生大計，減肥食物也變成了很多吃飯前的必做計劃。都說吃豆腐對面板好，你知道其實凍豆腐也是可以的減肥的嗎?很多女生不知道凍豆腐的吃法，以爲只是簡單的火鍋菜一種，其實啊，凍豆腐的做法有很多種，恰當的做法很利於減肥。

1.凍豆腐

凍豆腐是一種傳統豆製品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以製作很多美食。將水豆腐冷凍，即爲凍豆腐。解凍並脫水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1%，易於儲存。

2.凍豆腐減肥

鮮豆腐本身就是減肥食品，它不但脂肪含量少，消化時間還特別長。那麼，凍豆腐具有的膨脹作用，就更加適合填充人體的胃。除此之外，凍豆腐實在是一種太好的營養、減肥佳品了。凍豆腐是超級減肥食品凍豆腐是典型的高營養、低脂肪。鮮豆腐，經過冷凍後會改變營養組成結構。在冷凍的過程中的維生素、蛋白質、鈣、磷等微量元素破壞非常少，一些營養物質經過轉變對身體非常好，形成了非常有利於減肥的食品——凍豆腐。其中豐富的大豆蛋白、亞油酸能夠有效降低膽固醇。凍豆腐可以幫助排泄腸胃中的脂肪，凍豆腐經過冷凍之後，會呈現有許多空隙的狀態，加上其中含有的酸性物質，所以凍豆腐在腸胃中可以吸附過多的油脂，使隨之一併排出體外。凍豆腐屬粗纖維食品，非常有利於腸道排毒和防止便祕。

凍豆腐，新鮮的豆腐經過急凍之後，其內部的組織結構發生變化，形態變成蜂窩狀，但是營養成分，特別是所含的維生素、蛋白質基本沒什麼損失，而且豆腐經過冷凍，能夠產生一種幫助消耗人體脂肪的酸性物質，能夠有效促進腸道和全身脂肪的代謝，達到減肥的效果。凍豆腐的製作方法凍豆腐的製作方法其實很簡單，把新鮮的豆腐放在冰箱裏冷凍，冷凍成型後，凍豆腐就製作完成啦，隨時可以取出來做成各種美食。不過要化開它可費勁了，如果用微波爐解凍要足足10分鐘纔可以搞定，所以先切好再凍纔是上策哦。

凍豆腐的多種吃法豆腐的內部有無數的小孔，這些小孔裏面都充滿了水分。裏面的水分結成冰，原來的小孔便被冰撐大了，整塊豆腐就被擠壓成網絡形狀。等到冰融化成水從豆腐裏跑掉以後，就留下了數不清的孔洞，使豆腐變得象泡沫塑料一樣。凍豆腐經過烹調，這些孔洞裏都灌進了湯汁，吃起來不但富有彈性，而且味道也格外鮮美可口。

知道了凍豆腐減肥的祕密，是不是都要收拾收拾去超市買凍豆腐了呀!學會簡單的製作方法，加上管住嘴與邁開腿的動作，還有什麼事情是完不成的呢?對了，凍豆腐的營養價值也不可忽視，還可以幫助人體加速新陳代謝。還等什麼?動手凍豆腐的製作吧!