西紅柿的禁忌 - 讓我們不要踩到它的雷區

西紅柿是平時我們吃的比較多的一種蔬菜，它既是蔬菜又是水果，既可以炒着吃又可以生吃。那你知道西紅柿有哪些禁忌嗎？其實每一種食物它都是有自己的禁忌的，今天我們就一起來了解一下西紅柿的禁忌，千萬不要踏入這些雷區。

西紅柿的禁忌，讓我們不要踩到它的雷區

一、不成熟的青色西紅柿不能吃

有時我們會在菜場上面看些一些青色的西紅柿，這些西紅柿並不是青色的品種，而是未成熟的西紅柿。所以這些番茄是不能吃的，因爲它裏面會含有一些毒素，而且吃起來會有苦澀感。如果小夥伴平時看到這種青澀西紅柿的話，千萬不要去食用，否則的話給我們的身體會帶來很嚴重的影響。

二、不宜高溫煮

很多人吃西紅柿都喜歡炒着吃，而且炒制的時間比較長。其實經過高溫蒸煮之後，西紅柿當中的營養素就會被破壞，從而降低它的營養的價值。因此我們平時儘量不要高溫過度去煮西紅柿。本身西紅柿就可以直接生吃的，稍微炒一下就可以盛出來。當然也可以直接把西紅柿裏面放上一些白糖，做一些涼拌的西紅柿吃，這樣營養效果會更加好。

三、不能與海鮮同食

西紅柿當中含有非常多的維生素C，而維生素C與海鮮是相剋的，如果大量食用的話會出現中毒的現象。因此當我們食用西紅柿的時候就千萬不要吃海鮮，比如生蠔，鮑魚，螃蟹等等，儘量避開食用。

以上就是關於西紅柿的禁忌，相信透過小編的介紹之後，大家對西紅柿有了進一步的瞭解，以後在吃西紅柿的時候就可以避免與和它相剋的食物一起食用，這樣才能更好的吸收西紅柿給我們帶來的營養。希望今天小編普及的關於西紅柿的小知識能夠幫助到大家，以後吃西紅柿的時候就要格外注意了。