香脆秋木耳炒雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.78W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘黑木耳,大家就吃得多聽得多了,秋木耳呢?這就不知道了吧。秋木耳是黑龍江、吉林一帶的特色食品,營養價值高於普通木耳,但不瞭解的話,很難和一般的木耳區別開來,所以市面上經常有假冒產品。昨天晚上秋木耳泡多了,吃不完,今天拿做了個秋木耳炒雞蛋,還不錯,香香脆脆的,感覺切碎和蛋液和在一起,煎蛋餅,小朋友會很喜歡吃。
主料
秋木耳 :25雞蛋 :3個
輔料
蔥 :適量姜 :適量
蒜 :適量
醬油 :少許
鹽 :適量
雞精 :少許
具體步驟
1、木耳用清水泡發,清洗泥沙、去掉硬根,大塊的切小一點
2、雞蛋打散,加入半碗清水,幾滴白酒、少許鹽
3、鍋中油熱,將蛋液下鍋。蛋液凝固後炒成塊,然後盛出
4、鍋中放少許油,油熱後,將姜蒜下鍋爆香
5、木耳下鍋翻炒斷生,加入蔥絲
6、下入炒好的蛋塊。加鹽、醬油、雞精調好味,即可出鍋。