枸杞葉子能吃嗎 - 本篇給你漲知識

現在很多人開玩笑說爲了養身體，喝酒都開始泡枸杞了。我們都知道枸杞有養肝、潤腎、潤肺的功能，所以經常會用到枸杞來煲湯、泡茶，但很多人不知道的是枸杞葉子也是一種可以補虛益精，清熱明目的食物，甚至還有人會有疑問：枸杞葉子能吃嗎?

一、枸杞葉子能吃嗎

枸杞葉子當然和枸杞一樣能夠被食用，而且不但無毒，還帶有清熱明目的功效。很多人家其實都喜歡用枸杞葉子煲湯，枸杞葉子煲湯能夠把湯裏多餘的油吸走，這樣的湯喝起來纔不會太油膩，而枸杞葉子吸了油之後也變得更加美味，這就是幾種食材之間“天衣無縫”的配合。枸杞葉子其實相當於“番薯葉”，都是植物類的葉子，而且可以被人們放心食用的葉子。而且市場上也賣有新鮮枸杞葉，枸杞葉甚至還被製成了“茶葉”，疲憊時可以泡上一杯，慢慢飲用。

二、枸杞葉該怎麼吃

客家菜中有一道傳統小吃，廣爲人知。很多客家人開的餐飲店裏邊幾乎都有這道菜，名爲三及第湯，用的就是瘦肉、豬肝、豬肚子(有些用的豬腸子)三種材料加上枸杞葉煮成。先把瘦肉、豬肝、豬肚子(豬腸子)洗乾淨切塊，然後倒入煮開的的開水中，待豬肚(豬腸子)煮軟後加入食鹽、幾滴酒槽和枸杞葉即可。不用過多調味，你會看到偏白的湯上邊飄着綠綠的枸杞葉，湯帶着肉香味和枸杞的清香，喝起來甚至覺得微甜。而且這湯不僅味道鮮美還營養豐富，再配上一碗醃面，簡直是絕配。

除此之外，煮粥加點枸杞葉，可以豐富營養;涼拌枸杞葉，美味又健康;煎雞蛋加點枸杞葉，營養均衡又好吃，絕對是居家做飯不能夠放過的一道食材。不過有些小夥伴可能會認爲枸杞葉就跟樹葉一樣，從心理上沒法接受去吃枸杞葉;而另外有些小夥伴則是吃不慣枸杞葉的味道。不過“蘿蔔白菜，各有所愛，”口味問題有時候真是強求不得，不過隨着時間流逝，口味也會發生改變的，所以也不是絕對的。

所以當有人問起“枸杞葉子能吃嗎”的時候，你可以告知對方枸杞葉子可以吃，而且吃法不少。對於經常看手機的低頭族和上班盯着電腦的上班族來說，特別容易眼疲勞，而枸杞葉子具有清熱明目的功能，所以低頭族和上班族可多吃點。