家常菜豆瓣醬炒豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.49W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
豆腐 :500輔料
蔥 :適量豆瓣醬 :1大勺
雞精 :1/4小勺
具體步驟
1.豆腐洗淨,切成小塊備用
2.鍋內放油,放入蔥花炒香,然後放入豆瓣醬炒香
3.添入小半碗水煮開
4.將豆腐放入,慢慢翻炒至醬汁全部裹在豆腐上。嘗一下味道,應該不用加鹽了,加點雞精就行了
5.盛盤食用即可。使用時可以撒上蔥花,味道更好
1.如果怕豆腐被炒散,可以先將豆腐放在淡鹽水中煮一下,1-2分鐘即可,豆腐就會變得緊實一些。2.如果不想用豆瓣醬,也可以用其它醬料,比如辣醬等,味道會更豐富。