杏仁怎麼樣 - 有哪些作用

杏仁粉相信大家都聽說過吧，杏仁粉在網上非常的火，還有一定的美白功效，但是這是要堅持喝下去的前提了。杏仁粉就是杏仁得來的。有時候杏仁還作爲一種零食供大家食用。對於一些不認識的人來說，杏仁對它們來說是陌生的，今天小編就來介紹介紹杏仁吧。

一、杏仁怎麼樣

杏仁分爲甜杏仁及苦杏仁兩種。中國南方產的杏仁屬於甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、細膩，多用於食用，還可作爲原料加入蛋糕、曲奇和菜餚中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用;北方產的杏仁則屬於苦杏仁(又名北杏仁)，帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著;但苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高於9克爲宜。杏仁能給你鑽石般堅固的指甲，每天吃兩把即可。甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。

二、杏仁的作用

1.苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。

2.甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁()偏於滋潤，有一定的補肺作用。

3.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。

4.杏仁還有美容功效，能促進面板微循環，使面板紅潤光澤。

5.杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由於含有豐富的胡蘿蔔素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用!

三、採收儲藏

常規品種在6～7月果實成熟時採摘。杏仁仍在其硬殼內有最長的保質期。如何購買杏仁，尋找殼不分裂，發黴或染色的。儲存在密封容器有殼的杏仁儲存的時間將長於那些出售散裝箱，因爲它們是較少受到高溫，空氣和溼度。如果購買杏仁散裝箱，確保儲存有一個快速週轉的庫存，並且散裝容器密封好，以確保最大限度的新鮮。購買的杏仁要統一的顏色，不要軟掉的或乾枯的。此外，還要聞杏仁的氣味，應該氣味甜和堅果味，如果他們的氣味是刺鼻略苦的，說明已經壞了。儲存杏仁要放在密封的盒子裏，安置在乾燥避免陽光的地方。

以上就是關於杏仁怎麼樣的相關介紹了，雖然小編介紹的不是非常的全面，但是還是有一定的參考價值的哦。而且杏仁的功效和作用還是非常的多的，大家可以每天都適量的食用一些哦。但是注意一定要適量的哦。吃太多並不利於我們的身體健康的哦。