山藥花生豬肚湯的做法 春天的養生湯水--山藥花生豬肚湯 山藥花生豬肚湯怎麼做

“春季肝氣最旺，而肝氣旺會影響脾，容易出現脾胃虛弱病症。春季飲食宜吃甜品食物，以健脾胃之氣，滋養血脈，強健脾胃。
湯水養生是現代人養生裏重要的一種方式，充分利用食材的自然功效,透過時間和火候的作用轉化成營養物質被身體吸收.
山藥,花生，豬肚皆有滋脾補胃的功效，是值得推薦的春季養生湯水!”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥花生豬肚湯的做法步驟

• 1、豬肚洗淨後切小段

• 2、準備其他食材:山藥和花生

• 3、準備調味料:黃酒,白胡椒粉和姜蒜

• 4、豬肚下瓦煲後加入清水

• 5、燒開後撇去浮沫

• 6、倒入清洗乾淨的花生

• 7、接着放入調味料姜皮和蒜片

• 8、調入一勺左右的黃酒放入湯中

• 9、山藥洗淨去皮後切成小段,放入瓦煲中

• 10、兩小時以後開啟蓋子調入鹽和胡椒粉定味即可食用

小竅門

1豬肚一定要洗乾淨,否則影響湯汁,會出現異味
2山藥最好選擇鐵棍山藥,藥用和營養價值更高