綠色食物之涼拌金針菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.金針菇剪掉根部，洗淨。

2.胡蘿蔔切絲。

3.熱水焯熟。

4.放入涼開水中冷卻。

5.蒜搗碎。

6.碗中加入蒜末、生抽、糖、鹽、蠔油、香油、辣椒油拌勻。

7.金針菇和胡蘿蔔控幹水分，加入醬汁拌勻即可。

烹飪技巧

炒熟只需要水開後半分鐘即可，時間長了就不好吃了。