減肥三餐食譜 - 你知道嗎

減肥三餐食譜，你知道嗎？平時上班族的壓力可想而知，在公司要面對工作的束縛，在家裏要面對生活的瑣事，有一套關於減肥的食譜對於沒有時間合理安排一日三餐而又想成功減肥的人羣來說簡直是福音。能夠輕鬆又不需要操心太多減肥食物的搭配，何樂而不爲呢。

減肥三餐食譜，你知道嗎

1、早餐

一日之計始於晨。早餐的重要性在於，喚醒大腦活力，令你精力充沛地開始迎接一天的緊張生活。

營養點評：

1.粗雜糧含豐富B族維生素，具有保障腦部供血的作用;

2.大豆、蛋黃內含有磷脂，有益於智力發展;紅豆中的賴氨酸和維生素B含量，在各種豆類中名列首位;

3.蔬菜中的維生素能加強腦細胞蛋白質的功能，如西芹所含的揮發油能刺激人的整個神經系統，促進腦細胞興奮，激發人的靈感和創新意識;

4.脂肪則是構成人體細胞的基本成分，如果脂肪不足，會引起人腦退化，所以，早餐中不妨加些肉類食物;

5.奶類含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B族等，是傳統的健腦食品，可維護大腦的正常機能。

餐單示例：

1. 鮮牛奶1杯+全麥麪包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1個雞蛋)+熗拌黃瓜(1根)。

2. 紅豆粥(1小碗)+西芹豆乾(100克)。

2、午餐

通常上午是腦力勞動高度集中的時段，思維活動過程加強，細胞內物質及神經遞質消耗增多，新陳代謝也加快，大腦對各種營養素需求量增大。因此，午餐應增加優質蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營養素的供給量。

營養點評：

l.牛肉、豆腐都是蛋白質豐富的食品，海蝦含有豐富的脂肪酸，可爲大腦提供能源，使人長時間保持精力集中;

2.胡蘿蔔能加速大腦的新陳代謝，具有提高記憶力的作用;

3.紫菜含碘豐富，能緩解心理緊張，改善精神狀態;

4.菌菇類能清除體內垃圾，保證大腦供氧充足。

餐單示例：

1. 燜大蝦(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐湯(1小碗)+米飯(1小碗)。

2. 胡蘿蔔燉牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻將花捲(1-2個)。

3、晚餐：

一天的辛勞之後，晚餐應以安心寧神爲主，調整大腦狀態，幫助人體儘快放鬆、休息，順利進入夢鄉。

營養點評：

l .動物肝臟有豐富卵磷脂，魚蝦類和深水海魚，如沙丁魚、金槍魚等含有DHA、EPA，均能維護腦細胞的正常機能。

2.長期處於緊張用腦的狀態下，可使人氣血兩虛，所以吃一些健脾益氣的食物，如小米、蓮子等，可以補血養心、補中養神、治療夜寐多夢，可以幫助大腦獲得充分休息。

餐單示例：

1. 糟溜魚片(50克)+蒜蓉西蘭花(100克)+ 小米稀飯(1小碗)或饅頭(1/2個)。

2. 魚香肝尖(50克)+肉絲炒萵苣(50克)+蓮子銀耳羹(1小碗)+米飯(1/2小碗)。

以上的推薦非常詳細的介紹了減肥三餐食譜，告訴我們減肥要在營養均衡的前提下合理的安排一日三餐，不能盲目任意搭配食物，造成損害身體還影響減肥的後果。當然，光靠這些有效的減肥食譜並不能完完全全的成功減肥，還應該保持身心健康，積極加強運動，才能更有效的達到預期的減肥效果。