人蔘怎樣儲存你知道嗎

人蔘作爲名貴的中藥材，其對身體的助益也很有用處。家裏若是收到或買了人蔘，就要注意下儲存人蔘的方法了。人蔘價值高，爲了避免它的藥效和食用時間上出現問題，我們就先來了解下人蔘的一些儲存方法吧，這樣才能讓人蔘發揮最大的功效。

人蔘怎樣儲存你知道嗎

人蔘爲名貴中藥，按其來源和加工方法不同，大致可分爲紅參、糖參、生曬參、高麗蔘、西洋參等。因人蔘含有糖類、氨基酸、維生素、無機鹽等營養物質，極易生黴、蟲蛀，影響藥用及臨牀療效，故妥善保管很有必要。下面給大家介紹下人蔘怎樣儲存的不同的方法。

一、吸溼劑乾燥保管法

在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等使儲存環境乾燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、黴變。

二、低溫儲存法

將乾透的參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏櫃內。如參未乾，應先放入冷箱冷凍櫃內，冷凍乾燥再放入貯品櫃內。

三、常規儲存法

對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處儲存即可。已生蟲的人蔘應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50℃烘烤，以殺死蟲卵和蟲體。有黴點人蔘先曬乾或烘乾，再用軟毛刷或牙刷刷去黴塵，然後再用溫水刷淨，曬乾即可。

四、糯米白砂糖儲存

同樣找一個密封的容器，在容器底下撒大概3釐米厚度的白砂糖，然後把糯米炒熟，用炒熟的糯米把人蔘包裹好，才放進底下已放入白砂糖的容器中，蓋好密封!這種方法很適合家庭長期儲存人蔘。

五、除以上方法外，對於鮮人蔘的話，還有其他的儲存方法

1、釀酒

將鮮人蔘清洗乾淨之後，放入裝滿酒的容器中，然後將酒密封存放，置於陰涼乾燥的地方，可以使鮮人蔘存放很長的時間而不變質。儲存酒精是不能飲用的，因此，如果將鮮人蔘放入裝滿酒精的容器中，就不能再食用該人蔘了，不過可以作爲觀賞物。

2、苔蘚

在盒子中鋪上一層苔蘚，然後將鮮人蔘放上去，然後置於陰涼的地方存放，可以使鮮人蔘儲存較長的時間。

3、埋起來

將鮮人蔘埋到乾淨的細沙中，最好是將細沙裝在花盆裏面，然後再將人蔘埋進去，然後放到陰涼的地方存放。

以上介紹的人蔘怎樣儲存才更好的方法，大家都學會了吧。對我們現代人來說，最方便的當然是放冰箱儲存了。我們可以將中藥細辛或者花椒和人蔘放一個容器裏面，再放入冰箱儲存，這樣不影響藥效，也能防止蟲蛀和黴變。不過注意的是，爲了防止受潮，大家要記得定期取出人蔘晾曬一下才好。