你是否有烹煮過山藥豆 - 山藥豆的做法大全都有了解過嗎

山藥豆的形狀大約比土豆小一些，外表是褐色的還帶有一些刺。它一般生長在山上、山谷等等地方，有着綠色的藤蔓，現在我國華北、西北地區都有人工栽培。雖然它生長在乾燥的地區，不過一年四季都是有得賣的。不知道你是否有烹煮過山藥豆，山藥豆的做法大全都有了解過嗎?

一、山藥豆的做法大全

1.孜然山藥豆

需要準備好山藥豆、青椒、姜和蒜

首先，需要將蔥和姜切塊，清洗乾淨做備用。

其次，將山藥豆放入鍋中，加入一定的油進行煎炸，直到煎炸熟。可以用筷子去戳山藥豆，如果可以戳進去即是已經熟了。

最後，將配菜放入鍋里加入孜然粉繼續翻炒，直到配菜熟了，就可以食用了。

2.山藥豆紅豆粥

準備紅豆、山藥豆、冰糖

首先，需要將紅豆、山藥豆用溫水先浸泡。

其次，將鍋里加入紅豆與山藥豆，還有一些小米，蒸煮半個小時。

最後，加入冰糖繼續熬粥，直到粥慢慢的變成稠狀，即可食用

二、山藥豆的功效

1.健胃健脾

山藥豆含有大量的氧化酶等物質，有利於幫助我們腸胃分解食物，降低腸胃的壓力。同時，還可以增強我們腸胃的吸收能力，從而達到健胃健脾的效果。

2.降低血糖

山藥豆中含有黏液蛋白，這種蛋白有利於降低糖分的轉化，從而起到降低血糖的作用，可以用於治療糖尿病。

3.止咳潤肺

山藥豆本身就含有大量的潤滑元素，可以起到滋潤我們的肺部，清潔肺部，從而起到止咳潤肺的效果。

山藥豆味甘性溫，非常適合身體弱的小夥伴補身體，並且烹煮起來也非常的簡單。既然功效如此之多，烹煮又簡單，平常做菜的時候，是不是也可以去嘗試購買山藥豆來烹煮呢?想食用山藥豆但是又不知道如何烹煮山藥豆的小夥伴，可以參考以上介紹的兩種做法，可以讓你品嚐到好吃又簡單的山藥豆。