甜麪醬和海鮮醬的區別是什麼

甜麪醬和海鮮醬在我們南方是很少見的，很多地方都吃不習慣甜麪醬和海鮮醬，覺得他的味道會有一點怪異，我也不是很喜歡吃甜麪醬和海鮮醬。雖然我不喜歡吃，但是我也是吃過的，接下來我就爲大家揭曉，甜麪醬和海鮮醬的區別!

甜麪醬和海鮮醬的區別是什麼

1.配料就有很大的區別

甜麪醬在很多地方也叫甜醬，他裏面的配料主要是麪粉爲主，再加入一些其他的輔佐材料進去，在經過發酵後，就變成了我們看到的甜麪醬，甜麪醬也會經常的當做輔佐材料出現在菜系裏面，在北方，也被經常當做蘸料來食用，很多北方人在吃大蔥的時候就喜歡蘸着甜麪醬吃，我們南方人就很少有人喜歡吃甜麪醬，就算有，也很少有人去吃大蔥;而海鮮醬他是一種調料，是你在製作海鮮時候經常用到的調料。也可以用作其他地方的材料。適合很多菜系，大部分還是適用於烹飪類的菜。海鮮醬的配料有很多種，其中最主要的配料就是黃豆、食用鹽、白砂糖、小麥粉。這四種配料是他必不可少、缺一不可的。不管少了哪一種，海鮮醬的味道就會變得很怪異。讓人不會去吃它。

2.味道不同

甜麪醬的味道是很甜但是甜的同時它裏面也有帶有一些鹹的味道。而海鮮醬他的味道大多數都是帶有海鮮的一些味道，裏面也帶有鹹味。很多人對海鮮過敏，所以很多人就沒吃過海鮮醬。也有的人不喜歡吃海鮮，覺得海鮮的味道很難聞，聞不慣他的味道，所以就放棄了嘗試海鮮醬的味道。我個人在甜麪醬和海鮮醬之間會更偏向於海鮮醬，因爲我吃得慣海鮮，所以我覺得海鮮醬比起甜麪醬會好吃很多。當然，這也是我個人的喜歡。

3.營養價值不同

甜麪醬經過發酵後，它裏面會有葡萄糖和麥芽糖等產物，而海鮮醬裏面白含有蛋白質、維生素。他們雖然有營養價值，但是也不能一直食用，最好是一週吃幾次就可以了，不要天天就去吃，如果你想要補營養，最好還是選擇燉品這些來補充你的營養。

關於甜麪醬和海鮮醬的區別小編我就講到這裏了，看完小編這一篇文章對你是否會有一點幫助呢。其實甜麪醬和海鮮醬還是很值得嘗試的，如果你喜歡吃一定要適量食用哦，千萬不能貪吃。甜麪醬在儲存的時候一定不要沾水哦，不然它會發黴，它的保質期也只有三個月左右。