麥芽的禁忌有哪些

麥芽是生活中很常見的一種食物，以前小時候經常看到一些小販沿街叫喚賣麥芽糖，每一次看到都忍不住叫媽媽買些來吃，因爲真的是太美味了！長大以後就很少看到有人那樣買，現在都是包裝好的，是乾淨衛生了，但總感覺少了一些什麼。麥芽有什麼禁忌沒有啊，那麼來介紹一下。

麥芽的禁忌有哪些

一、麥芽的禁忌

1.麥芽久食消腎，麥芽不可多食。

2.凡痰火哮喘及孕婦，切不可用麥芽。

3.豆蔻、縮砂、木瓜、芍藥、五味子、烏梅爲之使。

4.婦有胎妊者不宜多服麥芽。

5.無積滯，脾胃虛者不宜用麥芽。

二、麥芽的食用方法

1.麥芽茶

組成：炒麥芽30克，茶葉8克(炒焦)

製法：上二味用沸水沖泡10分鐘，不拘時溫服。每日1劑。每劑可用沸水沖泡2--3次。

功效：消食健脾，利溼止痢。

主治：小兒痢疾、腹瀉。

宜忌：因麥芽有回乳作用，故婦人哺乳期忌用。

2.麥芽山楂茶

組成：炒麥芽10克，炒山植片3克，紅糖適量。

製法：以上藥置杯中，加開水約250毫升，加蓋20分鐘後代茶溫飲。1日2--3劑。

功效：消食化滯。

主治：傷食嘔吐，脘腹脹滿，噯腐吞酸，食後即吐，吐出不化宿食，其味酸臭。舌苔白膩，脈滑。

3.芽神曲砂仁湯

組成：大麥芽、神曲各20克，砂仁6克。

製作：上藥加水適量煎煮，砂仁後下，取汁去渣。

用法：每日1劑，分2次服。

功效：健脾和胃，消食導滯。適用於食積暖氣。

4.芽谷芽牛肚湯

材料：谷芽、麥芽、淮山各50克、陳皮1/4個、八角5克、紅棗6個、生薑3片、牛肚一個。

做法：

各藥材及去核的紅棗洗淨，稍浸泡;陳皮浸泡後去瓤洗淨;牛肚洗淨稍滾5分鐘，撈起用刀颳去黑衣洗淨切片。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸後改文火煲約3個小時，調入適量食鹽和生油便可。

功效：中藥谷芽麥芽煲牛肚湯具健胃益脾、消食化滯之功，兼以健脾的淮山、化氣的陳皮同用，既能健脾益氣以治其本，又能養胃化滯以治其標，還有溫補而不滯下的特點。

5.芽回乳湯

材料：大麥芽100克。

製法：把大麥芽洗淨，入鍋，加水，大火煮沸，改用小火煮30分鐘，取汁。

用法：每天早、晚分飲。

功效：回乳消脹;對乳房脹痛、乳汁難回有療效。

麥芽的禁忌有哪些文中都做了詳細的介紹，麥芽的食療效果還是不錯的，還可以做成麥芽糖當小零食來吃，最難忘的就是自己的媽媽和一些鄰居一起做麥芽糖，把發酵好的麥芽燒開，再放到袋子擠壓出來的水弄好，再小火燒至麥芽糖，等成品要十多個小時，真的不容易。