關於水種植蔬菜的那些錯誤理解 - 今天幫你弄懂它

吃蔬菜能幫助我們在秋季起到去火的功效，這並不是一個無稽之談，因爲我們日常生活當中的營養攝取就是來源於食物，而蔬菜作爲食物中必不可少的一部分保障着我們的身體健康。很多朋友們可能在日常生活中比較喜歡吃肉，因此就會導致身體營養攝入不均衡。合理膳食纔是食療的基礎哦。

關於水種植蔬菜的那些錯誤理解，今天幫你弄懂它

一、水種植蔬菜是什麼

水種植蔬菜又叫水培蔬菜，是指大部分根系生長在營養液液層層中，只透過營養液爲其提供水分、養分、氧氣的有別於傳統土壤栽培形式下進行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長週期短，富含多種人體所必需的維生素和礦物質。

水培是無土栽培的一種，分類於無基質栽培，無基質栽培類型是指植物根系生長的環境中沒有基質固定根系，根系生長在營養液或含有營養液的潮溼空氣中，但育苗時可能使用某些基質。

二、水培蔬菜的特點

1.根系以乳白色毛細根爲主，用以吸收水分和營養;

2.根系適應水生環境，外圍有部分氣生根，用以吸收氧氣;

3.生長週期短，上市早

三、水培蔬菜是“速生”的

還有園藝愛好者反映水培蔬菜長勢快，但是葉子不夠綠。這個問題需要分開來回答。水培蔬菜生長速度快是由於養分供給充足、及時，而且生長在溫室或大棚等環境較爲可控條件下，蔬菜生長的各種外界環境條件都達到或者接近其最適合生長的要求。因此，它的生長速度要快於土壤種植。

四、水培蔬菜無營養

1.精準供給營養，讓蔬菜營養更均衡

無土栽培的營養元素來自可溶解的肥料，此類肥料與植物在土壤中生長所需要的養分具有同樣的分子組成。並透過自動供液系統對蔬菜進行營養液的調配及供液，這意味着蔬菜的營養構成更加均衡。綠沃川農場採用最先進的溫室設備和技術實現智能化調控溫、光、水和二氧化碳，相比傳統溫室，蔬菜品質更高。

2.根系與土壤隔離，避免土傳病害及重金屬污染

相對於傳統的土壤栽培方式，無土栽培的蔬菜全程與土壤隔絕，爲蔬菜營造了更安全的生長環境，最大程度的避免了各種土傳病害和重金屬污染。

3.優質生長環境，避免病蟲害，全程無農藥

無土栽培的蔬菜在培育過程中有效隔離了土壤病菌，再由殺蟲燈、殺菌燈，粘蟲板等物理除蟲、殺菌設備的幫助下，從根本上解決了病蟲害的難題，全程不打農藥，保證了蔬菜品質安全和清潔衛生,

每一樣新技術的產生，總有很多朋友們開始是持疑惑的。就像是起初人們都不敢吃螃蟹，但有了第一個吃螃蟹的人以後大家就開始紛紛效仿了水種植蔬菜也是這樣的情況，大家可能會覺得水種植的蔬菜與我們日常地栽的蔬菜有所區別，肯定是沒有地栽有營養的，但實際這是一個錯誤的理解。水培蔬菜可以更好地保證菜內的維生素留存呢。