西安最好吃的美食有哪些

西安是我國著名的歷史古城，是中華文明的發祥地，不管是氣勢磅礴的兵馬俑，還是令人陶醉的大雁塔，西安這座城市的每個角落都能讓你感受到文化的氣息。不僅如此，西安的美食也是種類繁多，名揚四海。被人們稱作“美食天堂”，今天小編就帶大家來盤點一下西安最好吃的美食有哪些。

西安最好吃的美食

1.臘汁肉夾饃

別看它樣子普通，人家可是陝西省非物質文化遺產，小小的肉夾饃是由三十多種配料製作而成的，味道可想而知。它主要的特點就是外面的饃口感酥脆、裏面的肉肥而不膩、瘦而不柴，咬上一口，外焦裏嫩，鮮嫩多汁，非常有味道，令人回味無窮。

2.涼皮

西安的傳統小吃，被人們稱作肉夾饃的標配。涼皮多由小麥麪粉製作而成，晶瑩有嚼勁，再搭配上黃瓜、麪筋，配上紅油、醬料，特別是炎熱的夏天，來一碗別提有多爽了。它的特點就是麪皮勁道有嚼勁，配上入味的調料，是很不錯的消暑食品。

3.羊肉泡饃

是西安的傳統麪食。由饃、羊肉、粉絲、蔥末、糖蒜等原料製作而成。特點是製作方法十分考究、湯汁味道濃厚、營養豐富。浸滿濃厚湯汁的饃，再配上香嫩的羊肉，熱氣騰騰，尤其是在寒冷的冬天，吃上一碗，不僅能夠禦寒，還能補充身體所需的能量。

4.噪子面

這也是西安非常有代表性的一種美食。噪子面不僅味道好，顏值也是不錯的，黃色的蛋皮、綠色的蒜苗、白色的豆腐、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔，再配上肉丁噪子和濃濃的湯汁，既好看又好吃。它的特點是面厚薄均勻有嚼勁、噪子鮮香、湯汁酸辣適中，老少皆宜。

5.甑糕

甑糕是一種傳統風味小吃。雖然它與肉夾饃等美食相比，可能沒有那麼大的名氣，但味道也是一點不輸這些有名的小吃的。它是用糯米、紅棗、紅豆等在甑上蒸制而成的一種小吃，歷史悠久，軟糯香甜，常被作爲早餐。

怎麼樣?西安最好吃的美食有哪些，現在小夥伴知道了麼?其實，除了上述小編列舉的幾種美食外，西安還有很多很多的美食，這幾種比較有代表性，有機會或者準備去西安遊玩的小夥伴們可要收藏好了，到了西安，一定要去嚐嚐當地的美食，小編保證絕對不會讓你後悔的!