怎樣煮元宵纔好吃

元宵節是中國的傳統節日，是每年的農曆正月十五。是開年的第一個重要的傳統節日，每到這天家家戶戶都會煮元宵。煮元宵看似是一件很簡單的事情，煮起來還是有些技巧的。無論是時間還是火候都是需要注意的。這樣煮元宵纔會好吃下面是簡單的介紹。

一、怎樣煮元宵

1.首先，我們在做之前把元宵準備好，避免水滾了還在手忙腳亂。

2.往鍋裏面加水，根據鍋的大小，決定你要加多少水，水不要太多，也不要太少，看着只要能夠剛好把元宵淹沒住即可。

3.然後我們就要耐心的等待水滾開了再下元宵，下元宵的時候一個一個的慢慢往裏面放，不要直接全部就倒進去了。

4.然後就把元宵全部放進去之後，要用勺子的背面去推這個元宵，不要太大力，也不要用前面，容易讓元宵破碎。

5.大概差不多在7分鐘左右的時候，就是熟了，要根據自己的火候來控制時間，當看到元宵全部變的很大，外面包裹的面看上去變了顏色了，就已經熟了。

6.然後我們把元宵乘到碗裏面，如果喜歡吃糖，可以加一點糖，我們的元宵就做好了，美味可口。

二、元宵的配湯

1、香蔥鹹湯：通常製作的糯米粉小元宵，用煮麪條的方法來煮出鹹味，吃起來感覺特殊。元宵軟而不糊，在湯裏配上香蔥、香菇、肉末、蔥花，吃起來感覺像湯糯米條似的別有風味。

2、龍井湯：選取色澤淡綠，清香醇濃，口感細嫩，爽口不膩的菜綠元宵。先將龍井茶葉放入杯中，衝入適量開水浸泡兩分鐘，把茶汁瀝掉不用，再衝入開水泡好。將煮熟的元宵盛在碗中，再取適量的茶汁澆入，那就是別具風味的龍井元宵了。

3、海苔絲湯：可用鮮肉元宵或冷凍小元宵，煮好後撈起。再取泡菜、小蝦皮適量，高湯半碗，海苔絲或裙帶菜少許，將高湯半碗與泡菜加入鍋中小火煮開，撒上小蝦皮沁香，加入煮好元宵，盛碗後，撒點海苔絲裝飾，既好看又好吃。

4、棗仁粥湯：元宵可以是花生、豆沙、芝麻餡等，煮好後可撈起。再取紅棗、杏仁、核桃仁與冰糖適量。先將核桃仁以熱水浸泡5分鐘，去薄皮;再將紅棗泡軟去核;杏仁泡軟去皮;全部材料放入果汁機加半碗水打成泥。將這些棗仁泥用小火煮開，加入冰糖，淋在煮好的元宵上，便成了一碗棗仁粥元宵了。

元宵的主要成分是糯米粉，糯米粉不同於一般的麪粉，糯米粉製成的食物要是沒有煮熟吃了會引起腸胃不適。因此煮元宵首要的是煮熟，對於包有餡料的元宵，不能煮的時間過長，這會使得元宵煮的過熟，裏面的餡料會漏出來。怎樣煮元宵，上面的方法就很管用。