杏鮑菇不能和什麼一起吃

杏鮑菇就是我們俗稱的雞腿菇，也是一種菌類，長相如同雞腿一樣，與普通菌類相比下大了好幾倍，頭頂一把灰色的小傘，小傘下面藏着肥碩的身體，味道也如同雞肉一般可口美味。杏鮑菇營養豐富，內含大量的蛋白質，起到降血壓和美容養顏的功效。

一、杏鮑菇不能和什麼一起吃

1、杏鮑菇+鵪鶉蛋。杏鮑菇和鵪鶉蛋一起吃的話，很容易導致面部生黑痔或是斑點。

2、杏鮑菇+鵪鶉肉。杏鮑菇和鵪鶉肉一起吃的話，很容易導致身體長痔瘡。

3、此外，杏鮑菇不可以和驢肉、田螺、雞蛋等一起吃，以免發生中毒的現象。

二、什麼人不能吃杏鮑菇

1、過敏體質：如果你是一個特別容易過敏，或是正在處於過敏階段的話，那麼是不要吃杏鮑菇的，因爲杏鮑菇爲動風食物，過敏者切勿食用。

2、溼疹患者：身體有溼疹的患者，那麼也不適合吃杏鮑菇，前面已經提到杏鮑菇爲動風食物。

三、吃杏鮑菇的注意事項

1、一定要炒熟以後再食用

杏鮑菇爲一種活性的菌種，如果不經過高溫烹煮的話，那麼很容易引起食物中毒的表現。因此，杏鮑菇一定要煮熟以後再吃，煮熟以後的口感和營養都是非常美味的哦。

2、注意杏鮑菇的保鮮時間

新鮮杏鮑菇的保鮮時間不可以太長，常溫下最多儲存3-4天的時間;而冰箱冷凍的情況下，可以存放一個星期;如果是溫度低於0度的時候，那麼大概可以存放半個月。儲存期間，需要多留意下杏鮑菇的品質，有傷口的話很容易導致腐爛。

3、浸泡注意事項

如果是乾的杏鮑菇，那麼烹飪前需要用60度左右的熱水浸泡一會;如果是用冷水浸泡的話，那麼裏面的鮮味是比較難以浸泡出來的。

四、杏鮑菇的好處

1、杏鮑菇內含豐富的膳食纖維，食用具有潤腸通便、預防便祕的作用，對於脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、腦梗塞均具有良好的預防和治療作用。

2、杏鮑菇內含的灰分非常的豐富，可以參與人體的代謝調節，維持人體的體液平衡，對於維持身體正常的生長髮育、免疫調節都有非常好的作用。

3、杏鮑菇內含一種特殊的免疫調節劑，可以激活T淋巴細胞中具有強烈的宿主介導性，能刺激抗體形成，增強人體免疫力，發揮抗癌、抗腫瘤、降血脂的作用;杏鮑菇多糖對自由基引起的脂質過氧化均有一定的抑制作用。

雖然杏鮑菇有着可口的味道以及它那豐富的營養成分使大多數人慾罷不能，但是在使用中也要注意杏鮑菇不能與何種食物一起食用哦，還有哪些人羣不能食用、過多食用或如何正確食用一定要記清楚，否則悲傷的不是杏鮑菇，而是沉迷在杏鮑菇中的你。