肥牛飯的做法你知道多少

在我們的日常飲食中，牛肉可謂是深受大家的喜愛，做法多種，口感好。那麼今天我們就要來說一說肥牛飯的做法啦，大家應該都吃過吧？但是小夥伴們會不會做呢？想不想知道肥牛飯有幾種好吃的做法呢？那麼接下來就讓我們一起來了解一下吧。

肥牛飯的做法

1、日式肥牛飯

大米淘洗乾淨，放入電飯煲內，加入適量清水將其蒸熟。胡蘿蔔洗淨，去皮切絲。芹菜去葉，洗淨切段。肥牛肉片加入幹澱粉抓勻備用。鍋中倒入少許油，燒至六成熟時放入胡蘿蔔炒熟。然後放入芹菜段，翻炒均勻。放入肥牛肉片，繼續翻炒。待肥牛變色後，放入鹽、雞精、生抽、蠔油翻炒均勻。最後以水澱粉勾芡，熄火。

2、洋蔥肥牛飯

洋蔥切成條狀，蒜切碎。取一碗，一勺生抽，兩勺料酒，一勺糖，混合，加入切好的蒜碎備用。肥牛先入開水燙至五成熟，撈出來備用。鍋裏放少量油，鍋熱放入洋蔥炒出香味，放入先前燙好的牛肉翻炒，加入調好的汁，翻炒均勻即可出鍋。西蘭花在開水裏汆一把即可出鍋裝盤。米飯，洋蔥肥牛，西蘭花裝盤即可。

3、泡菜肥牛飯

第一步，先把大米投洗乾淨之後如電飯煲，加入平時煮飯的水量按煮飯鍵開始煮飯。我的米和水比例1：1.1.西蘭花掰開泡洗乾淨，洋蔥切絲。泡菜和肥牛備好。再來調料汁，1勺澱粉，1勺白糖，2勺生抽，1勺醬油，1勺甜辣醬(沒有可免)適量鹽，加入半小碗水調勻。燒開水加一點點鹽，把西蘭花焯熟撈出。再把肥牛放進去，用筷子打散，肥牛變色撈出。鍋裏燒熱底油，洋蔥爆香。肥牛下鍋。把調好的醬汁倒進鍋裏。最後把泡菜放進去翻炒勻關火。米飯煮到剩5分鐘時開啟蓋子，把泡菜肥牛蓋在飯上面繼續把煮飯程序完成。

4、賽吉野肥牛飯

西蘭花、胡蘿蔔片下水焯熟 水中放少許鹽入底味，過涼瀝水備用，洋蔥切絲備用。將調味料放入碗中(除水澱粉)加清水備用。鍋熱後加入底油倒入洋蔥炒至8成熟後倒入肥牛片炒至斷生 倒入料汁燜幾秒勾芡即可。米飯、蔬菜裝盤淋上洋蔥肥牛汁就可以吃啦

5、韓式肥牛飯

準備一個大盆裏面陸續加入肥牛片，洋蔥絲，蒜沫，薑片。調料加入醬油，白糖，香油，芝麻料酒或者白酒或者啤酒都可以，任選一個。所有材料調料全部在盆裏攪拌之後燒開8成熟的油澆上去醃製20分鐘左右之後爆炒就可以啦。

以上就是對關於肥牛飯的做法的介紹啦。看了以上的文章內容，大家是不是都學會了呢？小夥伴們是不是覺得蠢蠢欲動想親自制作一份香噴噴的肥牛飯了呢？肥牛飯的做法原來有這麼多種多樣，看上去也都很簡單，喜歡吃肥牛飯的小夥伴們可以試着做看看了。