黑米粥減肥原理和做法

吃黑米粥減肥嗎，在健身房健身教練一般都會建議大家多吃還有膳食纖維的食品，其中就有黑米粥。之所以大家認可吃黑米粥可以減肥，是由於食用黑米粥後，人體會產生飽腹感，沒有其他進食的慾望，因爲減少了進食，所以也能夠達到減肥的效果。

黑米粥的脂肪量比較少，熱量也不多。脂肪含量爲每100克僅有0.20克，熱量爲30大卡/100g。而且，黑米粥中還有膳食纖維和各種維生素及蛋白質，適量食用能幫助消化，增加飽腹感，減少食物脂肪和熱量的攝入，從而達到黑米粥減肥的效果。

一、其具體瘦身原理表現爲

1、黑米粥是糙米，吃起來口感比較粗，口感粗的澱粉類食物更容易感覺飽，不容易吃過量。

2、黑米粥富含膳食纖維，澱粉消化速度比較慢，喝黑米粥後血糖上升慢，胰島素分泌少，使血糖不容易轉化成脂肪。

3、黑米粥富含礦物質和維生素，在減肥的時候能補充人體所需的能量，不容易發生營養缺乏而缺乏減肥動力。

二、推薦3款黑米減肥食譜

（一）八寶黑米瘦身粥

材料：蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。

做法：

桃仁去皮切丁，瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發待用;黑米用乾淨的水洗乾淨，加少量紫糯米放入鍋中，加乾淨的水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時，煮時小心不時用勺攪動，以免煳鍋，待質濃糯軟時放入壓碎得冰糖，糖溶化後裝碗即成。

（二）芒果黑米瘦身粥

材料：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖適量。

做法：

將芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分鐘。將黑米和大米一塊兒洗乾淨加上芒果水，放鍋中用小火煲，到軟糯鮮滑後加糖攪拌均勻出鍋。將芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，就行了。

（三）黑米桂花瘦身粥

材料：黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克，冰糖適量。

做法：

黑米洗乾淨，浸泡6小時;紅豆洗乾淨，浸泡1小時;蓮子洗乾淨;花生洗乾淨、瀝乾備用。鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸後換小火煮1小時;參加花生，繼續煮30分鐘。參加桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘就行了。

黑米粥中的膳食纖維含量高，營養師建議每天可以攝入一定的膳食纖維，達到膳食平衡。黑米粥減肥嗎？小編認爲，除了選對黑米粥可以達到減肥的效果外，積極鍛鍊身體也是必須做到的。無論是哪個年齡層次的人羣，減肥必須管住嘴，邁開腿，這樣雙管齊下，達到健康減肥的目的。