幹生蠔的家常做法大全那麼多 - 其實這兩種做法纔是它的精髓！

又是一年夜宵季，相信很多人都會逃脫不了美味夜宵的魔咒。而我們吃夜宵的時候經常會吃的就是燒烤和海鮮了，但是外面的海鮮很貴而且還不是很新鮮，那麼很多人就會學着自己在家做。這樣就來看看幹生蠔的家常做法大全中得這兩種做法吧，簡單方便易上手哦。

幹生蠔的家常做法大全那麼多，其實這兩種做法纔是它的精髓

一、幹生蠔排骨湯

1.把豬肉排骨在熱水裏面過一下血水，然後把幹生蠔在水裏面大概泡半個小時以上。

2.把幹生蠔和焯好的豬排骨放進鍋裏面，還可以加入一些紅棗和生薑調味，用大火燒開之後再改成小火，大概60分鐘左右就可以了。

3.根據自己的口味，加入適量的蔬菜或者是嫩嫩的豆腐，用小火繼續煮半個小時左右。

4.最後在出鍋之前，可以放一些胡椒粉和鹽巴進行提鮮。

二、幹生蠔蝦仁海鮮粥

1.先提前泡好一些大米，幹生蠔最好也先泡一下，這樣可以讓裏面的沙子吐出來。然後把蝦仁調味，用一些植物油和鹽巴醃製入味。

2.在鍋裏面加一點點的油，然後把米放進去，這樣就不會粘鍋了，大概大米七八分熟的時候關火。

3.然後放進去紅棗一味地食材，繼續煮米，等到大米開始變得濃稠了，就可以把之前泡好的生蠔放進去，然後繼續煮粥，看着米粒變得越來越軟，不會一下子變碎的時候就可以進行下一步了。

4.把之前醃好的蝦仁放進去，再依次加入生薑片，鹽巴和胡椒粉，再繼續燉煮5分鐘左右，就可以關火了。

5.想要讓粥香一點，就可以在出鍋的時候加一點點蠔油或者香油，然後再放一點點蔥花和香菜就可以。

幹生蠔不僅僅可以用來清蒸水煮，還有用來做海鮮粥。像外面的燒烤攤一樣，幹生蠔用來做炒菜和熗拌菜也是非常好的選擇。生蠔作爲海鮮，對於我們的身體有很好的作用，而且在用來做菜的時候也不是特別的困難，只要用簡簡單單的鹽巴和辣椒醬就可以做出來一道完美的家常生蠔啦。