生蠔幹做法大全介紹 - 這些生蠔乾的做法大家都知道嗎

生蠔幹其實也屬於一種海鮮，同時也是很多人都喜歡吃的一種食物，在生蠔幹當中，還有非常豐富的營養元素，因此適量的吃一些生蠔幹對我們人體來說還是非常有益的。生蠔幹有很多的製作方式，接下來小編會向大家介紹一下生蠔幹做法大全。

生蠔幹做法大全

一、生蠔幹排骨粥

1.需要準備適量的生蠔幹，排骨，皮蛋，花生油，食鹽，陳皮，胡椒粉和大米，將生蠔幹提前在清水中浸泡大概一個小時左右的時間，把大米淘洗乾淨以後，放在水裏浸泡半個小時。

2.把排骨洗乾淨以後，在水裏過一下，在鍋裏放入適量的米，排骨，生薑片，用小火煮大概30分鐘作的樣子。

3.將生蠔幹，蔥花，繼續煮大概半個小時左右的樣子，生蠔幹排骨粥就是做好了。

二、生蠔幹冬瓜燜鴨

1.需要準備生蠔幹，冬瓜，鴨，生薑片，大蒜頭，五香粉，糖，料酒，生抽等材料。

2.把鴨子清洗乾淨以後，將鴨子切成大小差不多的塊狀，把油鍋清洗乾淨以後，往裏面倒入適量的食用油，把生薑片和大蒜頭放入爆炒，炒香以後放入鴨肉翻炒。

3.往裏面加入生蠔乾和冬瓜，加入少量的料酒，生抽，糖，食鹽，五香粉和蠔油，用慢火燉，最後收汁就可以了。

三、板栗燒生蠔幹

1.需要準備生蠔幹，大蒜頭，耗油，料酒等材料。

2.將生蠔幹在清水當中浸泡半個小時左右的樣子，把板栗殼想辦法剝去，留下果肉就可以了。

3.將板栗放入到油鍋當中進行爆炒，同時將生蠔幹放入碗裏面，加入醬油，蠔油，料酒等調味料，用小火煮大概20分鐘左的樣子，板栗燒生蠔幹就製作好了。

四、荷葉生蠔幹蒸飯

1.需要準備生蠔幹，糯米，荷葉，豬肉，香菇，板栗，蛋黃，蝦米等材料。

2.把糯米清洗乾淨以後，將糯米當中多餘的水分瀝乾，放入到鍋裏煮，將糯米煮熟，同時需要將生蠔幹在水中浸泡，板栗和香菇也放入水中泡軟爲止，將雞蛋黃和少量的料酒混合在一起，放入烤箱當中，大概烤五分鐘的樣子。

3.將板栗，香菇，生蠔乾和豬肉同時爆炒一下，燜煮大概20分鐘左右的樣子，將所有的材料放入到糯米飯當中，並放入荷葉裏面，用大火蒸大概30分鐘做的樣子。

以上向大家介紹的是生蠔幹做法大全當中的幾種，這些做法的味道都還是挺不錯的，而且也受到很多人的歡迎，做起來也並不是特別複雜。除了這些以外，我們也可以將生蠔和韭菜炒一下，製作出美味的生蠔幹炒韭菜。