羊肉加工

說到羊肉，相信大家都不會陌生吧。特別是在冬天的時候，很多朋友都會去羊肉店喝羊肉湯，吃羊肉。羊肉有着非常豐富的營養價值，能在秋冬時節暖身子，對女性朋友來說是非常好的。那麼，大家知道羊肉加工的方法具體有哪些嗎？下面，就讓我們一起來好好學習一下吧。

一、羊肉加工

想自己在家做羊肉卷，因爲賣的羊肉卷有很多冰，也覺得不乾淨，所以想自己在家做羊肉卷，但切不了那麼好。想問問有切羊肉卷的小型家電嗎？或者你有其它切羊肉卷的好方法，告訴我好嗎？

二、方法一 

把羊肉放在冰箱冷凍層裏冰凍到半硬，再拿出來，用菜刀也可以切成很簿的大片，不比買回來的切片羊肉差，只是要注意別凍過頭。羊肉卷是凍好的羊肉切成片，現在大多是用機器切的，我買過人工切的，現切現賣，還不錯。凍豆腐很好作只要把鮮豆腐放在冰箱的冷凍室裏凍一下就可以了。

三、方法二

首先要把羊肉剔骨後把大片的作爲基礎片，按照塊的大小、肥瘦的程度卷緊，用保鮮膜包緊，放在冷凍箱裏，這個在家就可以做。如果你要是使用工具的話，可以買刨肉卷機，但是不適合家庭用，價格也比較貴，價格在2000RMB左右。牛肉卷和羊肉卷的做法一樣。超市/市場裏有切羊肉卷的機器。可以讓他們切。

四、方法三

是那種刨子刨的，自家買很不合算的，那種東東很大的，買回來放哪裏啊。我吃火鍋的時候特意看過，那個不是故意卷，是用機子切的太薄了，所以產生的捲曲。先凍成硬塊，然後刀切。超市/市場裏有切羊肉卷的機器。可以讓他們切。

五、方法四

餐廳的做法是:冰凍的肥牛肉或者羊肉，用一種刨子，一刨就是薄薄的一片，刨下來的一片肉自然成卷。有些菜刀、餐具的專賣商店有賣。都是刨出來 凍的整塊肉 放機器上面 一片片的刨出來 一般在菜市場買羊肉片的地方都能看見那種東西。

六、方法五

羊肉卷是凍好的羊肉切成片，現在大多是用機器切的，我買過人工切的，現切現賣，還不錯。凍豆腐很好作只要把鮮豆腐放在冰箱的冷凍室裏凍一下就可以了。先凍成硬塊，然後刀切。超市/市場裏有切羊肉卷的機器。可以讓他們切。

看了上文的介紹，大家知道羊肉加工的方法有哪些了嗎？大家在家可以選擇講整塊的羊肉削成薄片，放入冰箱中製作成羊肉卷，在吃火鍋的時候可以放入其中，這樣技能保證羊肉的鮮美，吃起來的口感又十分嫩，着實是不錯的選擇呢。看了這麼多，朋友們還不快去試一試吧。