自制手工羊肉胡蘿蔔水餃怎麼做美味好吃

美味的手工羊肉胡蘿蔔水餃是一道極具特色的美食。羊肉的鮮美與營養加入胡蘿蔔的大量維生素，再經過各種調味料的調製，餃子餡味道鮮美健康又有營養。既保證了食材的鮮美，手工製作又保證了安全性。現在就和小編一起來製作這道美食吧。

主料

輔料

具體步驟

麪糰材料放入麪包機內和成光滑的麪糰醒發，羊肉洗淨剔去筋膜，蔥姜胡蘿蔔香菜洗淨備用。將羊肉切成細丁，蔥姜切碎和肉丁一起剁碎。

剁餡的過程中分四到五次加入花椒水剁勻。.將肉和蔥姜剁成細膩有彈性的肉餡即可。.將香菜、胡蘿蔔切細末。

將剁好的肉餡和香菜、胡蘿蔔放入容器內加料酒拌勻。.加色拉油、鹽、蠔油、生抽、胡椒粉、雞精、糖、香油攪拌均勻成餡料。.醒發好的面揉成長條後切成均勻的小劑子

將餃子劑擀成中間厚邊緣薄的餃子皮，包入調好的餡料。邊捏褶子邊收口，包成餃子生坯。

全部包好後，鍋內加水燒開，下入餃子煮至餃子全部浮起，加一至兩遍涼水再煮開撈出即可。