羊肉串是羊的哪個部位 - 羊肉串怎麼做好吃呢

當我們談到美麗的大新疆，我們又會想到這個地方的美食，戴着特色小圓帽和留着兩撇小鬍子的土生土長的新疆人民，手中拿着羊肉串正在火熱的烤着，很多人爲了嚐到這種美味，自己去市場購買羊肉回家製作，那麼美味的羊肉串是羊的哪個部位呢?今天就爲大家簡單的介紹下羊肉串是羊的哪個部位。

一、羊肉串是羊的哪個部位

既然是羊肉串，那麼我們肯定會採用烤的方式，所以這時候我們要求的肉就要比較精瘦和鬆軟，這樣烤出來的羊肉必然就會香嫩可口。所以我們就會想到要用羊的後腿肉，羊的後腿肉就比較符合羊肉串的這種以烤的方式來食用的部位，如果選擇羊的其他部位，那麼容易帶筋，肯定會咀嚼不動，那麼體驗感就沒那好了，烤出來的味道也會大打折扣，所以選擇羊的後腿肉，精瘦或者肥瘦勻稱，那麼製作過程也會比較簡單，烤好後的口感會更好，味道也會更佳，所以呢，羊肉串一般是羊的後腿肉來製作的呢，大家以後自己回家製作的時候一定要記住哦。

二、羊肉串怎麼做好吃呢

當我們很好的瞭解到了羊肉串的哪個部位用來做羊肉串最合適了之後，我們就會想到羊肉串怎樣製作會更加入味和可口呢?

我們的重點放在調料上哦，當我們不喜歡買來的醃料味道時，我們可以自己調呢，首先燒烤料必不可少，然後是香噴噴的孜然，如果要求帶點辣味，那麼也可以加入適量辣椒粉。當然在選原料上我們還可以更加註意羊後腿肉選擇那種帶點肥的，這樣烤出來的口感會更好哦。

世界上的美食太多了，當談到大新疆的時候，我們會想到美味的羊肉串，但現在我們有了很好的條件，可以自己製作，但我們一定要清楚的是羊肉串需要選對羊的部位的肉，不然會影響口感，羊後腿肉就是最好的選擇，羊肉串也是簡單易製作啊，又是能輕易品嚐到的美味呢。