酸梅湯的做法有哪些？

酸梅湯是一道很開胃又去油膩的食譜。人們在吃飯前都喜歡它。一般我們吃了大魚大肉之後，我們的都很經常有一種類似包足之後想反胃的的感覺。其實這是我們吃太多油膩的的東西導致的。這時候吃一碗暖暖的酸梅湯馬上幫助你解決煩惱。

酸梅湯做法

自制酸梅湯做法，教你酸梅湯詳細做法和配方，掌握一個小技巧，酸甜爽口更出味!天氣越來越熱，燥熱難耐的天氣，只有一杯冰冰涼涼的酸梅湯能一解心頭之火。但是外面賣的酸梅湯貴不說，味道也不正宗，還是自己熬最實在，最好喝也最健康。今天就分享大家一個酸梅湯的做法，方法步驟和配方我都會詳細講解給大家，保證大家能學會，而做酸梅湯的食材在網上或者藥店都能買到。想在炎熱的夏天喝上酸甜爽口又正宗的酸梅湯，就趕緊跟着小編做起來吧。做酸梅湯還有一些小技巧哦，一起來看一下吧。自制酸梅湯，詳細做法和配方，掌握一個小技巧，酸甜爽口更出味。

做法步驟：

1、準備好所有的材料，把除了冰糖以外的全部食材清洗乾淨，然後放到清水裏浸泡半個小時到一個小時，這樣熬煮的時候會更容易出味。

2、把浸泡好的食材裝到一個袋子裏，連帶泡食材的水一起倒入鍋中，再加入5斤左右的水，開大火把水燒開，水燒開之後轉小火蓋上蓋子慢燉1個小時，之後放入冰糖，繼續燉5分鐘，燉至冰糖融化即可關火。

3、熬好的酸梅湯過濾出殘渣，晾涼就可以喝了，喝不完的裝到瓶子裏放冰箱冷藏儲存即可，冷藏之後飲用口感更佳哦。

總結：

1、酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。

2、在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起來，就說明已經變質不能喝了。如果酸梅湯一次喝不完，最好在冰箱裏存放。

3、熬製酸梅湯之前一定要先把食材浸泡半個小時以上的時間，這樣纔好煮出來的味道，纔好喝哦。

以上酸梅湯的做法是不是很簡單。學會一道菜就像學會了知識，這讓我們在生活上都更能夠輕鬆地應對意外。其實飲食真的是一件讓人覺得很困難的事情，畢竟是吃進身體裏的東西，每一步都要考慮我們身體能不能接受，爲所有的大廚以及家庭主婦們致以謝意。