暖菇包的製作技巧大揭祕 - 小技巧很重要

一般清明節的時候，我們會食用的食物種類還是蠻多的，比如說常見的有清明糰子，但是在不同的地區，大家使用的食物其實是不一樣的，比如說如說在福建清明節的時候，大家就會使用一些暖菇包，可能很多人對於暖菇包並不是特別的清楚，接下來小編會向大家簡單的介紹一下暖菇包以及製作暖菇包的時候需要掌握的一些技巧。

一、暖菇包是什麼樣的食物

1.暖菇包是一種非常美味和可口的點心類的食物，在福建，一些傳統節日的時候，在農村，每家每戶都會自己製作暖菇包來敬奉土地，祈求來年五穀豐登，同時當天親朋好友也都會相互往來，並且品嚐暖菇包，這種習俗已經歷史非常的悠久了。

2.在製作暖菇包的時候，使用到的材料是不一樣的，有一種是包餈，有一種是包子，包子在製作的過程當中，主要是用碾碎了的乾暖菇粉和十米制作而成的。

二、暖菇包的製作技巧

1.在這做暖菇包的時候，需要使用到暖古草，糯米粉，大米粉等一些食物，一定要把這些食物準備齊全，而且千萬不要弄錯了，往裏面添加的大米粉的數量不要太多，否則很有可能會是製作出來的暖菇包發生蒸不熟的現象，而且吃起來也不會特別的嫩滑。

2.往暖菇包裏面裹入的餡料可以根據個人的口味喜好來進行調配，比如說可往裏面加入一些豆腐乾，臘肉，春筍，香菇和大蔥之類的食物，當然，如果喜歡吃辣椒的人，也可以往裏面適量的加入一些辣椒粉，喜歡吃酸味的食物的人也可以往裏面適量的加入一些酸菜，這樣製作出來的鼓包的口感會更加的濃郁一些，而且會更加符合個人的口味喜好。

3.在蒸暖菇包的時候，最好可以在下面放上一些棕葉，這樣可以很好的防止暖菇包粘在鍋子裏面的問題出現，同時我們在拿取的時候也會相對比較方便一些。

4.蒸暖菇包的時間一定要控制好，如果是完全生的暖菇包，通常是在蒸鍋當中，蒸大概15分鐘左右的樣子，但是如果只是需要加熱一下的話，再微波爐裏面加熱1到2分鐘左右的樣子就足夠了。

暖菇包其實就是一種非常好吃的食物，福建地區的人通常會在清明節的時候都會使用一些暖菇包，其中的營養價值也是非常豐富的，而且自己製作的暖菇包可以根據個人的口味喜好來進行製作，這也是自己製作食物，一個非常重要的好處。