買來的小魷魚怎麼處理

需要清洗乾淨，同時需注意若有死掉髮臭的魷魚，則需要扔掉。清洗魷魚首先要泡水一小時，然後清洗乾淨，切掉魷魚尾部劃開腹部，清洗魷魚內臟，挖除內臟的時候要儘量保持內臟的完整度，否則可能會在無意中劃破膽，肉質會變苦，不管怎麼洗。最後清除掉魷魚的眼睛即可。