怎麼煮凍餃子最好吃

中國的美食文化可是源遠流長的，說到帶餡的美食的話。不得不說的就是餃子，餃子裏可以根據我們的喜好放一些我們自己喜歡吃的餡料，而且煮餃子比較能夠保留餃子餡的營養成分不會流失，所以怎麼讓餃子的營養不流失也是有技巧的。因爲一些條件限制我們可能會包好餃子凍起來，想吃的時候吃，就是凍餃子怎麼煮呢?怎麼煮凍餃子纔能有口感又不流失營養呢?跟小編一起來看看。

怎麼煮凍餃子最好吃

1.冷水煮餃子

大多數人可能都會用熱水煮餃子，其實冷水也可以煮餃子。餃子在放入鍋中之前可以在水中加一點鹽，餃子煮不熟營養成分也不會有營養，太熱了容易煮爛，所以我們可以用冷水煮，水還沒有完全開之前我們放入餃子，這樣我們不僅不用擔心燙到手，還不怕餃子煮爛。

2.熱水煮餃子

加入水，等到水沸騰之後，放入餃子，等到水開後，再次放入涼水，再次煮開後，再次放入涼水。沸騰2-3次之後就可以出鍋了，水中也可以加點鹽還可以防止粘鍋，注意觀察餃子火候，不要煮破了。

3.撒澱粉

我們可以先把餃子解凍，然後準備點澱粉灑在解凍的餃子上，在鍋中蒸一下。需要注意的是餃子解凍不能從冰箱裏拿出來放在桌子上，那樣餃子可能容易煮的時候粘在一起，我們可以用冷水解凍這樣餃子就不會容易粘鍋也能儘可能保持住餃子的營養和口感。

平時週末我們可以在家包好餃子，凍在冰箱裏，想吃的時候就可以吃了。怎麼煮凍餃子相信大家都看明白了吧，千萬不要讓餃子粘鍋，黏在一起容易破皮就成一鍋粥啦，所以我們煮餃子還是要小心一點哦。本來凍餃子就沒有鮮餃子的營養價值高，所以煮好凍餃子我們可要下點功夫，讓餃子的營養儘量保持住，讓餃子更加鮮美。