苦瓜怎麼吃不苦

來源：飄香吧 1.64W

苦瓜，光看它的字面意思大家都知道它是苦的一種瓜，那吃起來肯定苦，想必很多人都不喜歡吧。但辦法都是人想出來的，所謂很多吃的食物做法都會很豐富，今天就可以教一下大家，苦瓜怎麼吃不苦，這些做法也不難，學會了做出不苦的苦瓜，自然會喜歡。

苦瓜怎麼吃

大家好，談到苦瓜，大多數人都拒絕了。顧名思義，苦瓜是一個苦字。苦瓜爲什麼苦?因爲它含有一種叫做葫蘆素的物質，所以嚐起來很苦。那麼苦瓜的苦味能被去除嗎?答案是肯定的。烹飪網會教你幾種去除苦味的方法。

1、混合油炸法

苦味可以透過將苦瓜和辣椒一起炒來去除

2、水焯法

苦味也可以透過將苦瓜切成塊，然後將苦瓜在水中煮沸並用冷水浸泡來去除

3、鹽鹼化法

苦瓜被切成塊，然後用鹽醃製，所以在鍋裏煎炸沒有苦味。

4、水漂法

將苦瓜刨成碎片，邊揉邊用冷水浸泡，重複幾次，可以去除苦味

學習了這麼多去除苦瓜苦味的方法，你真的想嚐嚐苦瓜嗎?

苦瓜煎雞蛋的做法

1、苦瓜洗淨，取出膠囊，切片，然後用沸水燙漂，最後瀝乾水分

2、用鹽打雞蛋，攪拌均勻。然後將苦瓜放入蛋液中製成苦瓜蛋液。

3、將油倒入鍋內，搖動鍋，使油均勻分佈

4、將苦瓜蛋液倒入鍋中，用小火煎至蛋液凝固，然後翻過來，用小火繼續煎。兩邊都可以被切成薄片，放在盤子裏很長時間。

苦瓜是苦的，但它對我們有極高的營養價值。很多人都知道有很好的營養，但是都不願意去吃，是因爲苦還有一種味道也很特別，所以大家都不願意去吃，就連現在的小孩子也不願意去嘗試着吃一口，其實苦瓜的用途很多的，最起碼降血壓是沒問題的，因爲它其實本省就是一種藥，在很早的時候，就有人用它來做成降血壓的藥來賣，就連現在市場上賣的這些裏面都是含有一定的苦瓜的成分在裏面的，所以說不能小看它的用途的，真的是很大的。

不管怎麼說吧，每一種菜或是物都是有着自己的功效的，只是對於我們來說，我們沒有去注意或是去關注過而已，其實像今天講到的這種特殊的菜，其實我們生活中都會去想到怎麼去做，但是又沒有時間去做，也懶得去做，最主要的原因就是不會做，希望這次我的講解能夠讓你重新的認識它，好好的做一道屬於你自己的菜。