怎樣挑選苦瓜才知道不是苦的

苦瓜外表大、顆粒飽滿並且有着清晰的紋路就代表苦瓜的苦味比較少。較苦的苦瓜的外表小並且外表顆粒不豐滿，排列不規則，剛摘下來的苦瓜是綠綠的，這種苦瓜比較不苦，而顏色發黃的苦瓜是不怎麼新鮮的，這種苦瓜吃起來也會比較苦。