生吃苦瓜太苦 不 - 相比功效 一點也不苦

吃過苦瓜的朋友都知道，不論生吃還是炒熟了吃，苦瓜真的好苦！生吃更苦！今天，小編在適逢其會之間，爲大家講講生吃苦瓜的功效。如果你知道了苦瓜生吃的功效，可能覺得一點都不苦，反而覺得“甜”（小編你是魔鬼嗎？生吃苦瓜，還甜？），不要覺得我在騙大家，我說的是真的！

生吃苦瓜太苦，不，相比功效，一點也不苦

苦瓜，又稱爲涼瓜，味苦，性寒，入心、脾、胃三經。能清熱解暑，明目，解毒。可用於發熱疾病、暑熱煩渴;肝熱目赤或疼痛;痢疾。

一、苦瓜可以生吃嗎

苦瓜既可以熟吃，也可以生吃。（《本經逢原》中記載：“生則性寒，熟則性溫。”）

苦瓜生吃可以清熱解毒，生津止渴，清心明目，抗病毒，養肝補腎，苦瓜裏含有清脂素還有減肥的效果。但要生吃才能達到瘦身的效果，且需要每天生吃兩三根，因爲苦瓜中含大量的清脂素。

李時珍說：“苦瓜具有除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽之功效”。

現代藥理研究證實，苦瓜生吃具有明顯的清熱解渴，降血壓、低血糖、血脂、養顏美容等功能。因此苦瓜生吃其營養成分攝入會更全面。但應注意“脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛”;另孕婦亦應慎食。

二、苦瓜的功效

1、清熱益氣

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

2、保護機體

苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

3、降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

4、美容肌膚

苦瓜能滋潤白皙面板，還能鎮靜和保溼肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

三、涼拌苦瓜

1、主料

500克苦瓜，30克紅辣椒。調料：2勺香油，半勺醬油，少許豆瓣醬，少許蒜泥，少許鹽、少許味精。

2、做法

（1）首先，是先將苦瓜去兩頭、挖瓤，切開，成條狀，放入鍋中，加開水燙一下，撈出苦瓜，用冷水浸泡過涼，把水分去除，備用。

（2）將紅辣椒去兩頭、去籽。然後，洗淨，切成細條狀，用調味品進行醃製，擠幹水分。

（3）將蒜泥與紅辣椒絲，攪拌勻，加調味品，醬油、豆瓣醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。

 生吃苦瓜對大家最大的吸引力恐怕是“減肥”吧！我想也是，苦瓜生吃的減肥功效如此甚好，想必有很多小夥伴會咬着牙把每天兩三根苦瓜的“任務”吃完，還不忘發個朋友圈“苦瓜真甜”。但別忘記其他苦瓜的功效哦，在“減肥”的同時，順便健身健體，豈不樂哉？