白果有什麼好處 - 白果好處還挺多的

來源：飄香吧 1.37W

說起白果很多人都不知道是什麼，但說起銀杏，大家可能就都知道了，其實白果就是銀杏，在很多國家和地區都有種植白果，比如說日本，韓國，中國，朝鮮，加拿大，澳大利亞，法國，美國和俄羅斯等，白果當中的營養價值是非常豐富的，那麼白果有什麼好處呢？

一、白果有什麼好處

1.在白果當中含有非常豐富的營養成分，比如說其中的胡蘿蔔素，脂肪，蛋白質，澱粉，糖類，維生素c，鈣元素，鐵元素，鎂元素，鉀元素等微量元素都是非常豐富的，同時在白果當中還含有銀杏酸，碳多糖，粗纖維，碳水化合物，磺酸，白果酚等營養成分。

2.在白果當中含有非常豐富的白果酸，白果酸是具有抗菌作用的一種物質，所以吃白果可以起到一定的殺菌和消毒的效果。

3.在白果當中含有非常豐富的白果酚，這種物質其實是一種抗氧化性比較強的物質，當我們在食用了白果之後，可以將我們體內的自由基清除掉，對我們人體血管是有一定的調節作用的。

4.在白果當中含有白果二酚，這個物質可以起到一定的降壓的效果，同時對於抗菌消炎也是有一定的好處的，但是白果二酚其實是一種有毒的成分，因此當我們過量的攝入這個元素的時候，很有可能會引起身體不適。

5.在白果中含有苦內脂和黃酮苷，這些物質可以起到一定的增強記憶力的效果。

二、白果食用禁忌

1.白果也可以稱之爲銀杏，在白果當中含有一種叫做氫氰酸的毒素，毒性是非常強的，當白果遇熱以後，其中的毒性會慢慢的減弱，所以白果是絕對不可以生吃的，生吃白果是很容易會中毒的。

2.同時也不可以一次性吃太多的白果，如果一次食用的白果數量超過十顆的話，也很容易會引起中毒反應，即使是熟的白果也是如此。

3.白果當中的有毒成分是可以溶解在水裏的，同時加熱也可以使白果當中的有毒成分降低，所以我們在燒白果之前，可以先將白果在清水當中浸泡至少一個小時以上的時間，然後將白果煮熟煮透，這樣可以在很大程度上增加白果的安全性。即使是食用白果後產生的中毒反應，也不會馬上顯現出來的，一般會有一個潛伏期，大概是1到12個小時左右的樣子。