白果的好處與禁忌你瞭解多少
白果是一種中藥，它也叫銀杏，生活中很多人把它烹飪成美味的佳餚，很受人們的喜愛，經常吃白果對身體有很大的好處，那麼你真的瞭解白果嗎，白果的好處與禁忌你瞭解多少？你們都詳細瞭解過嗎？今天就來給大家詳細介紹一下，要認真讀下去哦！
白果的好處與禁忌你瞭解多少
一、功效作用
白果又稱銀杏、公孫樹子。個如杏核大小、色潔白如玉，其味甘、苦、澀，過食易引起腹泄。白果主要分爲藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。白果具有抗菌消炎、祛痰、降血壓等功效。
1.有助於祛痰
白果的提取物能使呼吸道分泌物增加，有祛痰作用。
2.有助於抗菌消炎
白果的水浸液在體外對堇色髮癬菌、星形奴卡氏菌等7種面板真菌，表現爲抑菌作用。白果果肉的抗菌力較果皮強。
3.有助於降血壓
白果中的白果二酚有短暫的降壓作用，具有抗氧化、抗炎、抑菌等作用。但是白果二酚，屬有毒成分，被胃腸黏膜吸收後，會刺激胃腸黏膜，導致神經毒性，嚴重者抑制心跳、呼吸中樞，表現爲中毒性腦炎，嚴重者引起死亡，不宜過量食用。
4.有助於抗衰老
白果有滋陰養顏的功效，能使人肌膚紅潤，精神煥發，延年益壽。
5.有助於增強記憶力
白果中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
白果是營養豐富的進階滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成分。另外，白果中還含有碳水化合物、脂肪，且含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素以及人體所需的8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值。
三、注意事項
（一）不宜同食
1.白果+鰻魚：可能對腸道不利
白果不宜與鰻魚同食。兩者一起吃可能會引發軟風這種疾病，對於自身腸道健康很不利。
2.白果+阿司匹林：可能會延長凝血時間
白果不宜與阿司匹林同食。白果本身也是藥物的一種，如果這兩者一起食用的話可能會延長患者凝血的時間，會造成血流不止的情況。
3.白果+胡蘿蔔：可能會使白果藥性降低
白果不宜與胡蘿蔔同食。胡蘿蔔雖然營養價值比較高，但是胡蘿蔔裏的分化酶可能會使白果的藥性降低，不利於發揮白果的藥用價值。
4.白果+白酒：可能會導致腸胃不適
白果不宜與白酒同食。白果可以視爲藥物，啤酒裏面的酒精會和白果產生反應，輕度的話可能只是腸胃不適，若大量同食可能會危機生命健康。
（二）適宜和禁忌
適宜：老人虛弱、哮喘者
尤適宜肺結核咳嗽、老人虛弱哮喘者。
禁忌：五歲以下小兒、有實邪者
五歲以下小兒、有實邪者不可服用白果。
四、母嬰宜忌
1.孕婦應謹慎食用
白果是不可多得的健腦食品，但白果富含白果酸、氫化白果酸等有毒物質，一旦多吃還會導致腹瀉，對胎兒的發育極爲不利，所以孕婦不宜食用白果。
2.嬰幼兒應謹慎食用
因爲白果中含有小量的毒，即使全部熟透後，也不能保證完全無毒素，所以嬰幼兒一定要慎吃。
現在你對白果的好處與禁忌你瞭解多少？以上這些就給大家介紹了白果的價值，它的價值的確很高，但是在食用的時候也要注意適當的吃，注意它的禁忌，吃的時候一定要是熟的，不能吃生的，在生活中我們不僅要在飲食上健康，還要多加強身體的鍛鍊。
