美味茭白醬爆豬肝怎麼做美味好吃

茭白醬爆豬肝，大家都知道豬肝的營養價值很高，但是有脂肪肝的人就不要嘗試這道菜了，它是一款特色的美食，它所用的材料非常的豐富，而且它不同於外面賣的那些，它是自己親手在家裏做的，更加健康，衛生，而且特別有營養，他不僅香味濃郁，符合現在人們的口味，做法也十分簡單易學，大家有空的時候可以多嘗試做一下，會給你們不一樣的驚喜

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.豬肝洗淨切片加入料酒，生抽，糖，胡椒粉，澱粉抓拌均勻。

3.茭白洗淨切菱形片，青椒切塊。

4.炒鍋倒油爆香蔥姜。

5.倒入豬肝飯炒至變色盛出。

6.底油放入甜麪醬炒出香味。

7.加入茭白翻炒。

8.加入生抽。

9.少許糖和鹽。

10.倒入豬肝翻炒。

11.加入青椒塊翻炒。

12.加少許雞精翻炒均勻關火。

烹飪技巧

豬肝先過油變色盛出，然後再混合蔬菜快速翻炒，才能保證豬肝香嫩的口感。