蜂蜜柚子茶爲什麼是柚子皮？

蜂蜜柚子茶是大家平時非常喜歡喝的飲品之一，尤其是夏天喝了之後非常的清爽，而且還可以去油膩降火氣。那麼大家知道蜂蜜柚子茶爲什麼是柚子皮嗎？裏面可以不放柚子皮嗎？很多人在製作蜂蜜柚子茶的時候都有這樣的疑問，今天就一起來爲大家解開這個疑惑。

一、蜂蜜柚子茶爲什麼是柚子皮

在製作蜂蜜柚子茶的時候，除了將柚子的果肉放入進去之外，還會要放入柚子皮，這主要有兩個原因，因爲柚子的果肉相對來說在熬製過程當中就會變成水，這樣的話它的凝固力不是很好，所以加入柚子皮增加它的濃稠感。另外柚子皮其實它的作用還是非常多的，吃了對身體也是非常好的，而且加入柚子皮之後會更加有清香味，所以在製作柚子蜂蜜茶的時候會將柚子皮一起放進去，這樣會讓整個蜂蜜柚子茶喝上去更加美味一些，而且從顏色搭配上面來看也會更加好。

二、製作蜂蜜柚子茶需要注意哪些

1.柚子皮去苦味

製作蜂蜜柚子茶的時候需要加入柚子皮，但是柚子皮是自帶苦味的，所以如果在在製作之前，必須先把柚子皮上面的苦味去除，這樣子做出來的柚子蜂蜜茶纔會好吃，因此需要用清水先將柚子皮反覆的浸泡，把上面的苦味去除，多清洗幾次，儘量把苦味去除到沒有爲止，然後再將柚子皮放入到果肉當中，一起來製作蜂蜜柚子茶。

2.去除白囊

在製作蜂蜜柚子茶的時候，需要用到柚子肉跟柚子皮，但是柚子肉跟柚子皮上面都會粘上一種白囊，這個白囊很多人覺得它可以直接放進去，其實必須把它清除乾淨，因爲這個白瓤不但會影響口感，而且它會有非常濃重的苦味，一旦放進去之後會使蜂蜜柚子茶喝上去不甜反而有苦澀感。所以在製作的時候這個白囊也要清除乾淨。

3.選擇好的蜂蜜

柚子蜂蜜茶要選擇好一點的蜂蜜。很多人覺得蜂蜜隨便選就行了，沒有多大影響，但是如果想它的口感好，營養更加豐富，那麼選擇純正的蜂蜜是關鍵。因此大家在挑選蜂蜜的時候一定要挑選純正的天然蜂蜜兒，當然最好是原味的蜂蜜或者是花香蜂蜜，用這樣的蜂蜜來熬製柚子肉和柚子皮，製作出來的蜂蜜柚子茶纔是最好喝的。

平時如果喜歡喝蜂蜜柚子茶，而且願意自己在家制作的話，可以選擇好一點的柚子，然後將柚子皮和柚子肉放在一起熬製，做成好喝的柚子蜂蜜茶。當然除了白肉的柚子之外，紅心柚子其實營養價值更高，而且熬製出來的顏色會更加好看，所以也可以選擇紅心柚子來製作柚子蜂蜜茶，會更加好喝。