人蔘冰糖泡酒 - 人蔘泡酒的功效及做法

對於我們來說人蔘應該是非常熟悉的一種中藥材了，就算沒有食用過也一定聽過它的大名，人蔘的滋補功效那是盡人皆知的，那如果把人蔘拿來泡酒會出現什麼情況呢？人蔘泡酒有什麼樣的功效呢？人蔘泡酒應該怎麼製作呢？今天咱們這邊就來給大家講解一下。

人蔘冰糖泡酒是什麼原理?人蔘泡酒的功效有哪些?人蔘泡酒的方法有哪些?下面我們一起看一看：

一、人蔘泡酒爲什麼放冰糖

因爲人蔘酒會上火，而且味道微苦，冰糖是去火的，還可以淡化苦味，不用蒸化了，整塊裝進去就可以，慢慢的就化開了。

二、人蔘泡酒的功效

1、人蔘味道稍微有一些苦，生的人蔘性平，而煮熟之後則是性溫。服用人蔘之後對於五臟六腑都有很不錯的保健作用，同時還可以安養精神，很到的補充身體所需要的元氣。現代醫學則是認爲，人蔘進入身體之後可以增強大腦皮層的興奮強度，身體的靈活性也可以大大增加。平時生活中如果食慾以及睡眠狀態、精神狀態不是很好，那麼都可以透過人蔘來起到治療的作用。

2、酒屬於一種植物發酵酒精的一種飲料，是人類應用歷史最長的一種飲品。將人蔘還有酒一起搭配，這樣不僅能夠讓酒獲得人蔘的滋養，同時還可以吸收人蔘中所含有的有效物質。人蔘則可以解除一些喝了酒出現爛醉以及酒精中毒的情況，有效的促進身體健康。人蔘酒不僅可滋補身體，同時還可以清除身體中的邪氣，讓精神安定下來，同時還具有開心益智的作用，對眼睛也有很好的保護作用。

3、人蔘酒屬於一種大補藥酒，能夠很好的補充身體元氣，對於器官也有很好的滋補作用，同時還可以安神益智以及生筋固脫。如果是久病導致身體氣虛，脾胃不足以及食慾不振、盜汗、乏力、臉色不好、口渴、神經衰弱等毛病，都可以服用一些人蔘酒。

三、人蔘泡酒的方法

1、人蔘酒

材料：人蔘、白酒

做法：用棉布製作成一個大小合適的袋子，然後將乾淨的人蔘放入棉布包中，並且封口。將棉布包放在白酒中一起浸泡幾天，再講這種藥酒放入砂鍋中，小火熬煮一個小時。將藥酒倒入酒瓶中，密封並且冷卻，最後在陰涼的位置存儲。

用法：建議每次服用十到三十毫升，每天上午服用一次，這樣效果最好。

2、人蔘大補酒

材料：人蔘、枸杞子、熟地、白酒、冰糖

做法：將人蔘烘軟之後切薄片備用，枸杞子洗乾淨。將人蔘、熟地、枸杞子一起放入棉布包中並且封口。將棉布包放入白酒中浸泡並且密封好，每天攪拌一次。半個月之後再鍋中加入冰糖以及少量過多水，加熱融化進行熬煮，等到顏色微黃之後過濾，冷卻之後加入藥酒中，並且攪拌均勻。一段時間之後取出上面一層清澈的藥液就可以了。

功效：這種人參大補酒服用之後能夠很好的滋補身體，起到補氣血、安神以及明目、滋肝等功效。非常的時候一些身體虛弱、神經比較差、頭暈目眩以及感覺腰膝痠軟的人羣服用。

3、人蔘靈芝酒

材料：人蔘、靈芝草、白酒

做法：將人蔘以及靈芝草一起放入白酒中浸泡，七天之後就可以揭蓋服用。

功效：這種方法制作出來的人蔘靈芝酒服用之後可以很好的提高食慾，同時還可以治療老年人體弱以及冠心病等，有效的促進身體健康。

4、枸杞人蔘酒

材料：人蔘、枸杞、地黃、麥冬、茯苓、甜杏仁、白酒

做法：將枸杞、地黃、麥冬榨汁，然後人蔘、甜杏仁還有茯苓則是碾碎。再將準備好的六種中藥材一起加入酒罈中，再加入白酒，密封十天，每天都要適當的搖動幾下。十天之後開封，然後過濾，這樣就可以服用了。

功效：這種藥酒可以治療頭暈耳鳴、腰膝痠軟、身體倦怠、食慾不振、臉色不好、肌膚粗糙還有便祕等疾病。建議每天空腹服用兩次，每次十五毫升。

上面我們對人蔘冰糖泡酒做了一個解釋，人蔘泡酒放冰糖其實主要還是爲了袪火的，中和味道、藥性的；我們上面還詳細介紹了人蔘泡酒的功效以及製作方法，有興趣的小夥伴都可以自己嘗試一下，想一想自己製作一罈人蔘酒，自己喝或者拿去送人都是很好的呢！