白菜怎麼吃味道最棒

提到大白菜那就是我們再熟悉不過的食材了，大白菜算是最普通也非常平價的一款蔬菜，平日裏我們有許多白菜的做法，比如說白菜餡兒的餃子或者是炒白菜燉白菜涼拌白菜等等，接下來我爲大家介紹幾種白菜的做法，希望可以幫到你在餐桌上一展廚藝。

一、千層白萊怎麼吃

材料：嫩白菜葉，肥瘦都有的豬肉，雞蛋一個，蔥薑末，溼澱粉，味精，鹽，香油等各適量。

1.將嫩白菜葉子清洗乾淨，放在開水鍋中焯一下，取出攤開晾涼。

2.將豬肉剁碎後加入調料，調成肉餡。

3.將白菜上的水分弄乾，切成長方形的塊，塗上薄薄的一層肉餡，再鋪上一層白菜，如此下去鋪5層，上鍋用大火蒸10分鐘左右，取出用刀切好。

豬肉雞蛋有滋陰潤燥養血的功效，和大白菜一起吃的話，可以讓女人氣色紅潤，面板越來越好，尤其適合面板粗糙和麪色無光的朋友食用，同時吃本道菜還能改善貧血，眩暈的症狀，所以非常適合女性朋友食用。

二、粟子燒白菜

材料：白菜頭，生粟子，豬油，薑末，料酒，醬油，白糖，鹽，味精，溼澱粉，香油等各適量。

1.將白菜頭用水洗乾淨後，切成長條形狀的。

2.粟子劈成兩半，用開水煮一會，撈出去掉皮，每半個再從中間劈開，放在碗裏備用。

3.坐油勺，用熱油將白菜炸成金黃色，撈出，將粟子用熱油一氽就撈出來。

4.將過油的白菜，粟子用開水氽一下，撈出來，瀝乾水分。

5.炒鍋中放上豬油，加上薑末炒，加上料酒，醬油，加湯，將白菜和粟子放進去，加上味精，白糖和鹽調味，用火燉爛，出後淋上香油就可以出鍋了。本道菜除了可以美容之外，還有強身健體的作用，準媽媽吃了對身體非常有益。

三、油浸大白菜

原料：大白菜500克，紅椒1個，姜5克，大蔥5克。

李錦記蒸魚豉油15克，味精10克，醬油5克，鹽25克，色拉油25克，水50克。

1.大白菜剝成片，每片從中間批開，紅椒、大姜、大蔥都切成細絲;2、蒸魚豉油加醬油、味精、水燒開製成豉油汁;

3.鍋內加水放入鹽燒開，下入切好的大白菜，用大火煮3分半鐘至白菜八成熟，取出擺入盤中;

4.把三種細絲放在大白菜上面，並倒入豉油汁;

5.鍋內下色拉油，燒至八成熱時淋在大白菜上面即可。

看過上述內容以後白萊怎麼吃的做法您又掌握了一些。其實白菜在使用過程當中也是有一些禁忌的，大家可能都不太熟悉，白菜和山竹一起使用很可能會導致身體不適的症狀，和黃瓜在一起搭配會降低兩種食物的營養價值，因此在日常使用白菜的過程中，我們也要多少掌握一些飲食禁忌哦。