土豆餅的做法 小方法煎出又圓又好看的土豆餅 土豆餅怎麼做

“利用洋蔥圈，煎出又圓又好看的小餅，你會嗎？
單純的土豆餅，總覺得土豆的味道過於濃烈，吃多了就不想吃了。今天這款土豆餅，加了洋蔥，多了洋蔥的清香，土豆的味道一下子也變得溫和輕柔。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆餅的做法步驟

• 1、準備好所有材料。

• 2、土豆削去外皮，浸泡在水裏。

• 3、洋蔥取1／3個。

• 4、在較大的一面再橫切一刀取洋蔥圈。

• 5、將洋蔥擦到碗裏。（選擇用手擦，以增加其粘度）。

• 6、將土豆擦到洋蔥上。（洋蔥有抗氧化作用可防止土豆變黑）

• 7、打入雞蛋，加入適量麪粉、鹽。

• 8、攪拌成均勻糊狀。

• 9、胡蘿蔔切成小花備用。

• 10、熱鍋放油，放入洋蔥圈，用勺子將糊舀到洋蔥圈裏。

• 11、加胡蘿蔔花點綴一下。

• 12、煎好一面，翻另一面繼續小火煎至熟透金黃即可。