脆嫩可口的千層牛肉餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備新鮮牛肉餡，蔥，姜切碎

2.幹黃醬用香油，醬油調勻加入少許蔥和薑末拌勻

3.加入牛肉餡和另一半蔥碎

4.拌勻往裏加半個雞蛋液順時針攪勻

5.放一邊備用

6.麪粉用溫水和軟蓋上保鮮膜餳制一小時

7.分出面擠揉一揉

8.面擠用擀麪杖擀開，刀切開一角，抹勻牛肉餡，留下一角

9.沒有肉餡一角向上疊加

10.疊成三角狀捏合邊緣

11.在用擀麪杖擀開保持三角狀

12.放入預熱平底鍋小火烙制兩面黃金即可切塊享用

烹飪技巧

面和軟餳一小時以上，牛肉新鮮肥中帶瘦，用小火烙肉餅，平底鍋和電餅鐺都行