可口的大蔥千層肉餅怎麼做美味好吃

大蔥千層肉餅是由麪粉和豬肉爲主要食材製作而成的一道小吃，記得應該是湖北恩施的特產，不過自己在家中動手製作出來健康些，大蔥千層肉餅，製作起來比較費時間。吃起來鹹味正好，十分美味，還伴有蔥的香味，大家也可以用電餅檔製作這道小吃。

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉用溫水和成麪糰，然後用溼布蓋起來湯二十分鐘，

2.五花肉在買的時候請人幫忙攪拌成餡，，

3.大蔥切成細末

4.姜切丁備用

5.把切好的大蔥和肉餡一起放在容器裏

6.放入適量鹽，麻辣粉，雞精，辣椒醬

7.一起攪拌均勻，

8.麪糰，一分爲四

9.用擀麪杖擀平擀薄，然後用刀才麪皮上劃成井，中間不能切斷，不然會包不住的

10.把拌好餡用小勺子抹平抹均勻

11.然後先把左右相疊，在把摺疊好的疊在第二個上，在依次疊好即可

12.然後把疊好的用手按平

13.在用擀麪杖擀平，擀薄

14.電餅鐺預熱刷油

15.放入弄好的餅，刷油，蓋上蓋子即可

16.煎至兩面金黃，裏面熟透即可，最後出鍋切塊裝盤即可

烹飪技巧

面是我提前一天和好了的