飲食文化，不同地區有不同的文化，不瞭解的話就快看看吧

中國有着五千多年的歷史，形成了燦爛豐富、博大精深的飲食文化。中國人注重“天人合一”。中國飲食以食表意，以物傳情。中國的飲食文化令人拍案叫絕，賞心悅目。中國在歷史的版圖上活躍了這麼久，十幾個省幾百個地區的飲食文化不甚相同，所以也讓中國的飲食文化更加燦爛豐富。又由於飲食文化過於豐富地區太多，所以小編挑選了三個非常有代表性的地區來跟大家講一講這些地區的飲食文化是怎樣的。

不同地區的飲食文化

1.廣東地區

廣東地區的飲食習慣大多是以清淡爲主的。爲什麼能夠做到這麼統一呢?一部分是由於其氣候原因影響。廣東位於我國大陸最南部，緯度低且臨海，雨水很多，空氣潮溼，再加上氣溫高，所以廣東人的溼熱問題很嚴重。如果還吃口味重的話，那就讓身體火氣更大了，會容易出現喉嚨痛，痰多等問題。另一部分原因是廣東人對菜品的講究，他們講究原汁原味，而不是用各種調料去提升其他的美感。所以廣東菜大多很清淡。

2.四川地區

四川地區的人是很能吃辣的，比如聞名全國的重慶火鍋，甚至他還名揚海外了。重慶火鍋吃過的人都知道他是非常的辣的，吃的很爽。有人就很奇怪了，四川和廣東都屬於氣候溼潤的地區，爲什麼廣東人飲食就比較清淡呢?這是因爲四川是個多雲多霧少日照的盆地，冬季溼度遠大於同緯度的其它地區，但溫度又不及廣東地區的高，所以在冬季，四川人是需要辛辣食物來祛溼的。在祛溼的同時又可以起到保暖的作用;而廣東人的溼是溼熱，如果吃辣椒的話反而就更容易上火。

3.東北地區

東北人的飲食習慣基本上都是大亂燉。我們都知道北方的冬天是非常的冷的，雖然被方人的家裏都有暖氣，但是冷氣還是侵蝕了各地。就像北方人是很多天才洗一次澡的，而不像南方人的冬天都是每天都要洗澡的。東北那邊的冬天是乾冷，而南方是溼冷，兩者的冷不一樣。東北地區如果要做除了燉以外的做法的食物的話，在吃飯前你必須要加熱的，但是其他做法的食物加熱起來很麻煩，如果只有燉食，就很簡單了，他們只需要將所有東西都放在一個裏面直接加熱就可以吃了，省時又不用被冷氣侵擾身體那麼久。

中華燦爛飲食文化，耀我華夏之魂。各個地區都有他們不同的飲食文化，大部分的飲食文化都是由當地的氣候決定的，一部分是由於人類的生活習慣。不過不同的飲食文化有不同的美感，我們並不能認爲自己的飲食文化好，就去抨擊別人的飲食文化，要做到互相尊重，這樣才能走得更遠。