寒露吃什麼

寒露是一個節氣，前面是秋分，後面是霜降，寒露過後，白天就越來越短，黑夜開始慢慢變長了，寒露這一天開始，寒氣就漸漸的生髮起來，中國人的飲食，往往是講究順應節氣，那麼，寒露吃什麼呢?

寒露吃什麼

1.寒露吃甘蔗，甘蔗甜甜的，屬於溫性食物，也是做紅糖的原料，農村的小孩都喜歡這種水果，常常在夏天就想要吃它，所以老年人常常告誡小朋友，過了寒露才能吃甘蔗，甚至說在寒露之前吃甘蔗“腸子會漏出來”，當然這是嚇唬小朋友的無稽之談了，過了寒露才能吃甘蔗的原因是，在寒露之前，甘蔗還在長個頭，儲蓄糖分。到了寒露時節，個頭定型了，糖分存儲夠了，口感也已達到了最佳狀態，這個時候纔好吃。而在寒露之前吃甘蔗，有糟蹋浪費之嫌。在農村，寒露就相當於“甘蔗節”了。

2.寒露吃花生，花生的成熟季節在寒露前後，花生是滋陰潤肺的食物。寒露時節，天氣乾燥，冷熱空氣交替，容易引起肺部不適。這時候多吃點花生，能有效的滋補肺部。另外，花生富含蛋白，有“植物肉”的美譽，營養很豐富。

3.寒露吃蓮藕，寒露時節的蓮藕，富含澱粉，已經完全成熟，這時候的蓮藕沉甸甸的，用來燉排骨，又粉又糯，香味濃郁。蓮藕燉排骨也是湖北特產之一，深受臨水地區人們的喜愛，是秋冬進補的佳品，寒露時節的蓮藕，還可以加工成藕粉，成爲許多人的早餐新選擇。

寒露這個節氣，許許多多的瓜果都在成熟，是一個收穫的節氣，吃食也是非常豐富的，寒露吃什麼?除了上面提出的三種之外，柿子、核桃、芝麻、菊花等也在這個時節裏成熟 ，也適宜在寒露食用。同時人們也在寒露這個時節，將吃不完的食物，進行加工製作，以迎接漫長的寒冬，寒露時節，歲月靜好。