家常金針菇腸粉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將澱粉水，蠔油，醬油混合小火煮至透明粘稠，倒起備用

2. 將主料混合均勻

3. 鍋下水，煮開，放入架子與平底盤，舀上適量米漿倒入平底盤

4. 撒上金針菇，肉末，蝦仁和少許蔥花

5. 蓋上蓋子，蒸到皮起大泡即可用刮板颳起放入盤子內（約4分鐘）

6. 淋上醬料即可食用啦

烹飪技巧

盤子一定要放平呀，不然很容易一邊皮厚一邊的皮薄的