立夏應吃些什麼哪些食物呢

春天到了，天氣逐漸變暖，接下來馬上就要到立夏這個節氣了，我們中國人講究在不一樣的節氣吃一些特定的食物，這些食物往往都有美好的寓意，今天我們主要關注立夏應吃些什麼食物，看看我們今天介紹的食物裏是否有你們家鄉到了立夏要吃的。

立夏應吃些什麼

1.立夏飯

每逢立夏前一天，孩子們向鄰家第戶討米一碗，稱“兜夏夏米”。挖上點筍,“偷”點蠶豆,用點蒜苗.立夏日將兜得的米與食材在露天煮飯，飯上放青梅、櫻桃等，分送日前給米的人家，第家一小碗。民間認爲兒童吃後，可防中暑。 立夏飯里加有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料，含有“五穀豐登”的意思，立夏吃五色飯，還有一年到頭身體健康的寓意。

2.立夏粥

立夏粥是湖南耒陽傳統的小吃，屬於立夏節食品。此小吃是耒陽飲食一絕。耒陽人歷來重視農桑活動，對二十四個節氣特別敏感。每個節氣將臨，人們總愛透過一些祭祀形式個應節食品，直觀、形象地互相提醒不忘農事，不誤農時，從美食中共享生活的樂趣。比如立夏，正是插秧時節，農作辛苦，各家各戶就熬製立夏粥，以表達對豐收的美好祝願。立夏粥是用大米作主料，伴以精肉、糯米丸子、粉絲、幹筍、香椿、豬雜、紅棗、豌豆、豆芽、雞蛋等十幾種佐料熬製而成。

3.立夏蛋

立夏時吃立夏蛋是長江以南漢族風俗。每逢立夏，江南地區的人們都要吃煮雞蛋或鹹鴨蛋，認爲立夏吃雞蛋能強健身體。立夏蛋是立夏那天最經典的食物。立夏前一天，家裏就開始煮立夏蛋了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看着蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的紹酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。

看了今天的介紹之後，各位朋友就瞭解了立夏應吃些什麼食物，我們國家地域遼闊，南北方地區的飲食差異還是比較大的，肯定會有一些食物你從來都沒有吃過。大家可以根據介紹去購買相應的食材，自己在家裏有也能夠製作這些美味可口的食物。