香菇滑雞粥的做法 - 香菇滑雞粥怎麼做

“雞:營養豐富，用於虛勞瘦弱、骨蒸潮熱、脾虛泄瀉、消渴等。
香菇:提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇、治療疾病。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇滑雞粥的做法步驟

• 1、米洗乾淨，加水煮開。

• 2、香菇水泡發後切絲。

• 3、雞肉洗乾淨，用鹽、料酒、生抽、少許香油、薑絲醃製十五分鐘。

• 4、把泡發的香菇倒入鍋中煮十分鐘。

• 5、將雞倒入鍋中煮十五鍾即可，再根據個人口味加入鹽調味。

• 6、出鍋前加入少許蔥花，一碗鹹鮮的香菇滑雞粥就出鍋了。

小竅門

煮粥是好用砂鍋或瓦鍋，因爲容易燉爛掉也不易耙鍋糊底，熬出的粥美味之極。